Sin pausa la medicina busca nuevas formas de diagnóstico y de lucha contra enfermedades. Actualmente, se están utilizando gallinas como productoras de inmunoglobulinas, que se incorporan a la yema de huevo (IgY). Este sistema tiene importantes ventajas
comparativas sobre otros ya que se logra una buena cantidad de anticuerpos, sin sufrimiento de los animales. En caso de ser utilizadas en medicina humana, las IgY son de fácil aceptación, dado que el consumo de huevos es habitual. El destino de las IgY es la
elaboración de inmunorreactivos para diagnóstico e investigación y de anticuerpos con fines profilácticos y terapéuticos en enfermedades humanas y animales.
Para la expansión del uso de las IgY es necesario el desarrollo de metodologías de purificación adecuadas y simples, que permitirán reducción de costos en la producción de anticuerpos. El INTA Balcarce -en convenio con la Secretaría de Ciencia,
Tecnología e Innovación Productiva y la BMBF de Alemania- investiga métodos industriales de separación de IgY mediante la utilización de proteínas bacterianas.
Por otra parte, el INTA avanzó en las investigaciones sobre el uso de IgY para diagnóstico de Salmonelosis, Campylobacteriosis Genital Bovina y de Loque Americana de las abejas, y para la prevención de la diarrea neonatal de los terneros de tambo.
Recientemente inició, en cooperación con el Instituto Nacional de Microbiología Carlos Malbrán, trabajos de inmunización de gallinas contra campylobacteriosis y cólera humanos para diagnósticos.
Más Información: INTA Balcarce
Lic. Pablo A. Chacana,
pachacana@balcarce.inta.gov.ar
Dr. Horacio R. Terzolo, hterzolo@balcarce.inta.gov.ar
Fuente: INTA Balcarce
