 095. Seleccionando toros.
Simmental Country. 1991.
Fleckvieh-Simmental. 9(51):12-16.
Algunos criadores adquieren
la reputación de identificar toros que llegan a ser grandes padres de raza a
primer golpe de vista. En realidad este "sentido místico" a menudo es el
resultado de un análisis cuidadoso de varios elementos de la estructura física
del toro. Aunque hay muchas consideraciones que deben hacerse en la selección
del padre de cabaña, tales como su propia performance, EPD, pedigree, de dónde
viene, cómo lo promueven, la evaluación visual sigue siendo un procedimiento
crítico que requiere oficio y atención.
Un hombre que se ganó la vida
seleccionando toros dijo que siempre comenzaba mirando el posterior del toro.
"Ahí es donde está el negocio. Quiero ver testículos grandes y un escroto bien
formado. Esa es la parte más importante del toro. No importa que tan bueno sea
en otros aspectos, si no puede producir temeros no me sirve. La única razón por
la que compro un toro es para que sirva y preñe vacas, por lo tanto, no interesa
si es el mejor caminador del mundo si no tiene el equipamiento necesario para
realizar su tarea".
"Desde el escroto comienzo a
mirar las formas de su cadera porque me preocupa la facilidad de parto. Quiero
ver un toro con caderas suaves, no cuadradas. Mientras todavía estoy ahí atrás,
miro la parte posterior de sus patas para ver como apoya las pezuñas en el
suelo".
"En el medio, quiero ver un
montón de carne y músculo llevados bien abajo en el cuerpo".
"Corriéndome al costado lo
primero que miro es la colocación de las patas, la flexión de sus garrones y el
tamaño de las pezuñas traseras. Una pata muy derecha es un defecto serio porque
afecta la longevidad y la habilidad caminadora del toro. Una estructura
correcta de la pata permite utilizar los ángulos entre las articulaciones para
absorber parte de la repercusión del caminar. Un toro de patas paradas no tiene
esa capacidad de absorción y los golpes de la marcha se transmiten directamente
a través de las articulaciones hasta la cadera". "El sistema de absorción de
golpes comienza en la cuartilla que debe ser suficientemente larga para proveer
alguna flexibilidad y amortiguación cuando el toro camina. Los animales que no
tienen esa flexibilidad suelen caminar en "puntas de pie".
"Nuevamente miro el cuarto
trasero del toro hasta la encoladura que quiero ver suave y bien insertada en la
parte superior de las caderas".
"Desde la encoladura avanzo
hacia el frente y busco una buena línea superior recta desde la punta de la
espalda hasta la encoladura. La línea superior recta es una línea superior
fuerte y una línea superior fuerte indica buena musculatura. La musculatura es
especialmente importante sobre el lomo, quiero ese espesor por toda la línea
hasta las espaldas". "El frente de la espalda debe ser suave y bien insertado
en el cuello y en la zona de la cincha. Los toros con una línea de cincha
estrecha no tendrán buena elasticidad de costillas ni capacidad. Esto es
característico de ganado pobre y de poca resistencia".
"Debe determinarse si el toro
tiene una línea de cincha estrecha o espalda grande que la hacen parecer
estrecha. La peor combinación es espalda grande y línea de cincha estrecha.
Esta característica, así como la del lomo débil es muy heredable y se transmite
a través de las generaciones".
"Mirando hacia abajo de las
manos quiero ver una pezuña de buen tamaño ubicada al final de una cuartilla
larga que provea la flexibilidad que el toro necesita para caminar
confortablemente". "En ese momento camino hacia el frente para mirar las
pezuñas y las manos desde la cabeza, quiero ver manos derechas, ligeramente
abiertas (chuecas hacia afuera), saliendo del extremo exterior de las espaldas.
Toros cerrados de rodillas son indeseables porque la estructura de las manos
tiende a cargar todo el peso del toro sobre el dedo interno en lugar de
distribuir el peso uniformemente sobre los dos dedos de la pezuña.
Eventualmente esto causará problemas, especialmente si el toro debe caminar
mucho sobre terrenos duros o ásperos.
"Usted puede preguntarse que
tienen que ver cosas tales como pezuñas y extremidades y líneas superiores
fuertes con la habilidad procreadora, pero todo tiene que ver con la efectividad
de un toro. Si un toro tiene dolor en sus extremidades por una lastimadura o un
defecto estructural, no va a estar cómodo y si no está cómodo, no va a querer
caminar y si no camina no va a encontrar las vacas que tiene que servir. Lo
mismo vale para caderas o lomos doloridos. Si está incómodo en cualquiera de
esas áreas la naturaleza le indica que debe cuidarse, tomársela con soda,
echarse bajo los árboles cerca del bebedero y servir solamente aquellas vacas
que pasan cerca. Por la misma razón cualquier toro susceptible a pietín no
sirve. Si un toro no se siente bien por cualquier razón no va a querer servir
vacas".
"Un toro de patas paradas
tiene problemas reales para montar las vacas con eficiencia. Debido a que sus
patas les falta angulación, cuando montan la vaca y dan la estocada final su
flexibilidad ya está gastada y golpean contra los garrones rígidos". Después de
varias montas esta articulación se irrita y con la actividad repetida se
inflama. También desarrollan dolores de lomo y caderas como consecuencia de la
distribución no uniforme del peso durante la monta".
"Y finalmente miro su cabeza
para determinar la inclinación que tenga a servir a esas vacas. Un toro puede
tener todo el equipamiento adecuado pero no le va servir para nada a menos que
tenga ganas de usarlo. No quiero ver una cabeza que pueda confundirse con la de
un novillo una vaca. Tiene que ser masculina, de forma ovalada, con ollares
fuertes en el extremo inferior para que pueda alimentar sus fuegos. Ud. verá
que el cuello de un toro muy masculino tendrá pelo grueso y enrulado,
ligeramente más oscuro que el resto de su cuerpo".
"Evaluando un toro
visualmente en este orden verifico primero su habilidad de reproducción, mirando
sus testículos y escroto. Analizo luego sus manos y patas porque eso me indica
su potencial para seguir sirviendo, suponiendo que pudiera hacerlo en primer
lugar y finalmente, miro su cabeza para ver si quiere servir".
"Por supuesto que me han
engañado. A veces un toro que dio bien en todos los aspectos nunca produjo un
ternero y nunca pudimos determinar porque. Y un toro rechazado sirvió la mitad
de las vacas del país, pero mas frecuentemente una buena evaluación visual puede
ayudar a evitar problemas de servicios más adelante".
"No deje que su análisis de
un toro termine cuando Ud. se lo llevó a casa y se lo eche a las vacas. Primero
verifique si está sirviendo vacas, porque si tiene alguna duda lo deberá
reemplazar rápidamente, luego evalúe que tan activo es y cuánto se mueve.
Buenos toros de servicio generalmente caminan como un caballo y recorren
rápidamente todo el plantel".
"Finalmente, una vez que está
probado, Ud. puede mantener su efectividad por años cuidándolo a través de la
alimentación y mantenimiento tanto durante la época de servicio como en la de
descanso".
Fuente: Produccionbovina.com
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