 109.
Intoxicación por urea en rumiantes.
Escalona,
R.; Ramírez
P.; Barzaga
G.; De
La Cruz, B.; Maurenis Ramayo,
C..
Dpto.
Sanidad Animal; Facultad de Medicina Veterinaria
Universidad
de Granma
escalona@udg.co.cu
Resumen
La
urea es una fuente de nitrógeno para los rumiantes. Sin embargo los
rumiantes son dentro de los animales domésticos, las especies mas afectadas en
este tipo de cuadro toxico, no obstante que todas las especies de animales domésticos
son susceptibles a la intoxicación por sales de amonio.
Palabras
Claves: Urea, Ureasa, Nitrógeno, Amoniaco, Toxicidad.
Abstras.
Urea
is fountain of pure nitrogen for ruminants; however, ruminants are within the
domestic animal and are the specie most affected by this type of intoxication.
Nevertheless all species are susceptible to intoxication by ammonium salts.
Key
Words. Urea, Nitrogen, Toxicity, ammonium.
Introducción.
La
Urea es un compuesto nitrogenado no proteico, cristalino y sin color,
identificado con la fórmula N2H4CO, elaborada en plantas químicas que producen
amoniaco anhidro cuando fijan el nitrógeno del aire a presiones y temperaturas
altas. Además de suplemento proteico en los rumiantes, la urea es utilizada
como fertilizante agrícola y en la elaboración de plásticos. Actualmente se
presenta en el mercado en formas granulada y perlada, siendo esta última la más
recomendada para uso animal por su soltura y facilidad para mezclarla con otros
ingredientes.
Cabe
señalar que la urea ocurre como producto final del metabolismo de nitrógeno en
casi todos los mamíferos, incluso en el hombre.
La
Urea es muy soluble en agua e higroscópica, facilitando la formación de
terrones cuando es expuesta al medio ambiente.
Debido
a su costo, disponibilidad en el mercado y tradición de uso en la alimentación
de rumiantes por muchos países alrededor del mundo, la urea es la más
utilizada entre los compuestos nitrogenátios no proteicos (biureta, fosfato
diamónico, acetato de amonio, sulfato de amonio y otros).
La urea contiene aproximadamente 46% de nitrógeno, representando 287,50% de
proteína equivalente total.
La
urea es una fuente de nitrógeno para los rumiantes.
Sin
embargo, su uso depende de la habilidad de la flora microbiana del rumen para
incorporarla en la formación de sus propios tejidos. La urea siempre aporta
beneficios al animal, ya que habiendo disponibilidad de forraje (aunque de baja
calidad) aumentará el consumo voluntario, así como las tasas de digestión de
la fibra y de pasaje del alimento a través del tracto digestivo.
Fuentes.
El
número de productos que contienen NNP (nitrógeno no proteico) es variable y
dentro de ellos tenemos los siguientes.
-
Fosfato
de Urea
-
Fosfato
de Amônio.
-
Solución
de poli fosfato de Amonio.
-
Productos
gelatinizados de Almidón – Urea.
-
Urea
para alimentos.
-
Sulfato
de Amonio.
-
Fosfato
de Monoamonio.
-
Buirte
puro y en cierto grado en el alimento.
|
Compuestos
|
Contenido
N%
P%
|
Proteínas
Equivalentes
%
|
|
Urea
Pura
|
46.7
0.0
|
292
|
|
Urea
para alimentos
|
45.0
0.0
|
281
|
|
Biuret
Puro
|
40.8
0.0
|
255
|
|
Biuret
para Alimentos
|
37.0
0.0
|
230
|
|
Fosfato
de Monoamonio
|
12.0
27.0
|
75
|
|
Fosfato
de Diamonio
|
21.0
23.0
|
131
|
|
Poli
fosfato de Amonio
|
10.0
15.0
|
62
|
|
Sulfato
de Amonio
|
21.0
0.0
|
131
|
Tabla
1. Algunas consideraciones de Nitrógeno, Fosfato y Proteínas equivalentes de
algunas fuentes comunes de NNP.
El
NNP llega a los rumiantes en forma de suplementos de alimentos mezclados, en
forma de bloques o cubos con acceso “Ad libitud”, suplementos combinados con
Miel-Urea y con acceso controlado.
La
urea es generalmente recomendada en raciones para rumiantes con un rango o
concertación aproximada del 3% del alimento concentrado o de acerca del 1% de
la materia seca total o del total de la ración.
El
Biuret es recomendado en concertaciones del 3 % del total de la ración.
Consideraciones
Fisiológicas y Bioquímicas de importancia.
Los
rumiantes son dentro de los animales domésticos, las especies mas afectadas en
este tipo de cuadro toxico, porque se encuentra ureasa en el rumen prácticamente
desde los 50 días de edad, no obstante que todas las especies de animales domésticos
son susceptibles a la intoxicación por sales de amonio.
Cuando
el rumiante consume urea, primeramente es hidrolizada en amoniaco y anhidro carbónico
en el rumen mediante la enzima ureasa que es producida por ciertas bacterias.
Por otra parte, los carbohidratos son degradados por otros microorganismos para
producir ácidos grasos volátiles y cetoácidos.
El
amoniaco liberado en el rumen se combina con los cetoácidos para formar aminoácidos,
que a su vez se incorporan en la proteína microbiana.
Estos
microbios son degradados en el último estómago (abomaso) e intestino delgado,
siendo digeridos a tal extremo que la proteína microbiana es degradada a aminoácidos
libres, para luego ser absorbidos por el animal.
Debemos
recordar que el amoniaco prácticamente no posee ningún valor nutritivo, pues
si éste no es transformado en proteína microbiana, será absorbido por el
rumen y eliminado a través del hígado, riñones y finalmente en la orina bajo
la forma de urea. Por otro lado, existe una porción de urea que regresa al
rumen a través de la saliva o su difusión de la sangre al rumen. También la
urea exógeno se desdobla por la acción de Ureas bacteriana en NH3 y CO2.
NH2----CO---NH2
 NH3
+ CO2
(Urea)
(Aminiaco)
Hidrólisis
de la Urea en el rumen a partir de la ureasa bacteriana.
Ureasa.
Enzima
clasificada dentro del grupo de las desaminasa, y es de gran actividad cuya
Temperatura es de 49 ºc y pH optimo de acción se encuentra entre 7- 8. Y es de
gran importancia en el metabolismo del rumen dado que un gran numero de
bacterias la poseen. Su función fundamental es la de distribución enzimàtica
de la Urea, liberando el nitrógeno combinado en forma orgánica, convirtiéndolo
en NH3, con lo que hace posible su utilización; así vemos que en esta
descomposición de la Urea a partir de la ureasa bacteriana constituye un
importante eslabón dentro del ciclo del nitrógeno.
Consideraciones
Toxico dinámicas.
En
un rumen normal, el amoniaco liberado de las fuentes de nitrógeno no proteico
NNP se encuentra en forma de ìon amonio, este ion es soluble y sus cargas
impiden que sea absorbido a través de las paredes del rumen.
Si
el pH es elevado ( aproximadamente 11), lo cual puede ocurrir cuando existe
mucha urea en el mismo, se liberan grandes cantidades de amoniaco, el cual puede
estar en forma no cargada, siendo también soluble y de fácil absorción por
las paredes ruminales pudiendo alcanzar el torrente sanguíneo.
En
la sangre se encuentran sistemas que tienden a mantener el pH de 7,4 en el cual
parte del cual se encuentra en forma cargada (NH4++), no pudiendo de esta forma
regresar al rumen debido a esto hay inducción a una alcalosis compensada.
Toxicidad.
La
intoxicación por urea es de curso rápido y generalmente fatal- es más común
en el otoño, cuando se cambia la alimentación del ganado de una ración a base
de voluminoso a otra suplementada con urea; en feed-lots, la enfermedad ocurre
cuando el ganado es sometido a una ración de acabado.
También
suele ocurrir la intoxicación cuando, por enfermedad, se suspende la
administración de urea y esta se reinicia posteriormente sin el necesario período
de acostumbramiento
La
concentración usual de Urea es de 3% al 1% de la ración total, aunque
concentraciones mas elevadas han sido utilizadas en determinado mentó sin
que se hayan presentado dificultades.
El
bovino y otros rumiantes parecen ser las especies más susceptibles a la
intoxicación por urea, debido sobe todo a la presencia de la ureasa
bacteriana, aspecto importante en la hidrólisis de la urea.
Los
equinos (Caballos) son ligeramente susceptibles a la Urea siendo mas
susceptibles a las sales de amonio.
Los
monogastricos no son susceptibles a la intoxicación por urea, pero lo son para
las sales de amonio.
Las
situaciones en las cuales se produce la intoxicación por Urea son las
siguientes:
Mezclage
impropio o mala formulación de la ración de NNP.
Régimen
de alimentación con Urea en animales rumiantes no acostumbrados o en ayuno
total o en estado de inanición.
Uso
de altos niveles de urea en reacciones bajas en energía y proteínas y altas en
fibras.
Animales
con acceso libre a lugares donde existen altas concentraciones de urea.
Para
el caso de los rumiantes las dosis letales usualmente planteadas son de 1 –
1.5 g/ Kg de masa corporal.
Las
ovejas no acostumbradas la DL50 oral aguda es de 28.5 g/100Kg o pequeñas dosis
orales de 8 g de 0.5 de Urea/Kg. día puede causar efectos tóxicos
Si
las ovejas están acostumbradas al consumo de este elemento pueden ingerir
raciones que contengan hasta un 6% (100 g de urea por día).
Para
evitar posibles intoxicaciones con este producto hay que tener en cuenta los
siguientes requisitos:
1-
Los animales deben acostumbrarse a la ingestión de urea aumentando la dosis
diaria durante 10 – 15 días.
2
- En la ración se deben administrar carbohidratos de fácil digestión.
3
- Después de penurias alimentarías no se debe administrar urea.
4
– No administrar en animales enfermos y débiles.
Efectos
tóxicos.
La
Urea es degradada en el rumen para liberar amoniaco (NH3), el cual es usado por
los microorganismos para producir aminoácidos.
Cuando
la urea libera NH3 más rápido de lo que pudiera ser convertido en proteína
microbiana, el exceso de amoniaco será absorbido a través de las paredes del
rumen y llevado al hígado por la corriente sanguínea, causando una alcalosis,
lo cual es una intoxicación por amoniaco.
Los
síntomas.
-
Inquietud.
-
Salivación
espumosa excesiva, Rechinamiento de los dientes
-
Movimientos
masticatorios.-Poliuria, Dificultad para respirar.
-
Altera
la coordinación motora.
-
Tremores
musculares, timpanismo (acumulación de gases en el rumen)
-
Convulsiones,
Mugidos.-Coceo de Abdomen. (Indica Dolor abdominal)
-
Rigidez
en las patas delanteras.
-
Finalmente
la muerte.
Lesiones
Anatomopatológicas.
Se
han observado comúnmente edema pulmonar, congestión y hemorragias petequiales.
Además puede existir bronquitis leve, ingesta ruminal en traquea y bronquios,
especialmente en ovinos, puede encontrarse gastroenteritis catarral.
Algunos
autores han descrito hidrotórax, hidropericardio, hemorragias sobre el corazón,
pulmones e intestino, degeneración grasa del hígado y riñón, degeneración
neuronal congestión y hemorragia en la piamadre un fuerte olor a amoníaco.
Diagnostico
Diferencia.
La
intoxicación por Urea puede ser confundida con otros procesos de intoxicación,
dentro de los cuales tenemos.
-
Enfermedades
encefálicas agudas ( Polioencefalomalacia).
-
Enteró
toxemia.
-
Intoxicación
aguda por Cianuro, Nitratos Nitritos.
-
Intoxicación
por Órgano Fosforados, Hidrocarburos Clorados.
-
Intoxicación
por Plomo Y Mercurio.
Tratamiento
Si
no se trata inmediatamente, el animal morirá en un lapso de tres horas.
En
los bovinos el tratamiento común de la toxicidad amoniacal consiste en
suministrar por vía oral una solución dos a tres litros de Acido Acético al
5% o vinagre disueltos en 20 -30 litros de agua fresca, antes que el animal
alcance la etapa de rigidez muscular.
Ha
dado buenos resultados el suministro de 50 ml de vinagre o acido acético al 5%
en 500ml de Solución salina Intra venosa. Cloropromacina 2ml/ 20 Kg IM.
IV.
BIBLIOGRAFÍA
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Fuente: VET-UY
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