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100.
05/11/2006
El agua y su importancia para los bovidos.
El agua químicamente pura es la combinación del hidrógeno con el oxígeno.
Al estado natural, es clara, sin color, ni olor. El agua forma parte de la
alimentación de los animales, y después del oxígeno, es el componente más
importante e indispensable para la vida sobre la tierra.
099.
26/09/2006
Selección de vaquillonas de
reposición. Al seleccionar vaquillonas para reposición los
criadores deben tener en cuenta las siguientes características:
Precocidad (peso al destete y peso al año) Pubertad temprana
Fertilidad Facilidad de parto Aptitud lechera Corrección estructural
Temperamento (disposición) Facilidad de engorde Espesor de
musculatura Frame score
098.
26/09/2006
Selección de vaquillonas de
reposición en rodeos de cría. Toda empresa ganadera que
desee obtener altos índices de eficiencia y producción debe contar
con un programa de manejo reproductivo. Unos de los parámetros más
importantes dentro de este manejo es la selección de vaquillonas de
reposición. La selección de vaquillonas preservicio es un momento
ideal para realizar una completa evaluación de las futuras madres de
nuestros rodeos.
097.
26/09/2006
El sistema de evaluación de Ankony y
su aplicación en la mejora del ganado. Los cambios genéticos
en el ganado de engorde sólo pueden lograrse mediante una selección
adecuada de los animales destinados a la reproducción. Por lo tanto,
la selección constituye el medio que emplea el ganadero para
conseguir mejoras en sus rebaños. Sin embargo, para que la mejora
resulte satisfactoria deben tomarse en cuenta estos tres importantes
factores: La selección debe hacerse con exactitud; En la selección
deben considerarse las características hereditarias; También deben
tornarse en cuenta las características económicas.
096.
26/09/2006
Estrategias genéticas y reproductivas
para una mayor eficiencia de los rodeos de cría. La
eficiencia económica en los rodeos de cría está determinada
básicamente por tres factores: a) La cantidad de producto a venta, b)
el valor del producto a venta, y e) el costo de producción del
producto a venta. En esta exposición se describen diferentes
estrategias genéticas y reproductivas generales para optimizar estos
factores.
095.
26/09/2006
Seleccionando toros. Algunos
criadores adquieren la reputación de identificar toros que llegan a
ser grandes padres de raza a primer golpe de vista. En realidad este
"sentido místico" a menudo es el resultado de un análisis cuidadoso
de varios elementos de la estructura física del toro. Aunque hay
muchas consideraciones que deben hacerse en la selección del padre de
cabaña, tales como su propia performance, EPD, pedigree, de dónde
viene, cómo lo promueven, la evaluación visual sigue siendo un
procedimiento crítico que requiere oficio y atención.
094.
25/08/2006
Fasciolosis bovina. Fasciola
hepatica, agente productor de la fasciolosis, es un trematodo digenea
hermafrodita que, como indica su nombre, tiene forma de hoja y se
localiza en los conductos biliares de sus hospedadores. Cuando está
plenamente desarrollado mide hasta 5 cm de longitud y 1 cm de
anchura, por lo que puede ser visto fácilmente en su localización.
Posee dos ventosas muy próximas, ventral y oral, y un proceso cónico
en su extremo anterior donde se encuentra la boca. Tiene el tegumento
recubierto por numerosas espinas dirigidas hacia atrás.
093.
25/08/2006
Tétanos bovino. El tétanos es una
enfermedad infecciosa dolorosa que se caracteriza por la aparición de
procesos convulsivos de tipo tónico, parálisis espástica de todos o
algunos grupos musculares, así como por una exagerada respuesta ante
los estímulos externos. Se origina como consecuencia de la acción de
una potente toxina, la toxina tetánica, sintetizada por la especie
Clostridium tetani. Produce comúnmente la muerte por agotamiento,
fallo respiratorio o colapso circulatorio.
092.
25/08/2006 Diagnóstico de la infección y del
aborto causado por Neospora caninum en los bovinos.
Neospora caninum es considerado el agente etiológico causante
de aborto más importante en los principales países productores de
ganado bovino. En este trabajo se revisan los métodos de diagnóstico
que se utilizan habitualmente en la neosporosis bovina, así como los
avances más recientes en técnicas serológicas y de biología
molecular.
091.
01/08/2006
Epidemiología de la paratuberculosis bovina.
La paratuberculosis tiene distribución mundial y un modo insidioso de
diseminación. La prevalencia de rodeo oscila entre en el mundo 7 y 60%, a
pesar de ello el impacto económico no ha sido adecuadamente evaluado (3, 7,
9).
090.
01/08/2006
Influencia de la máquina de ordeño sobre el
estado sanitario de la ubre en ganado vacuno.
El ordeño es uno de los principales factores que influye
sobre la incidencia de infecciones intramamarias (IMI), el Recuento de
Células Somáticas (RCS) y la calidad de la leche. Durante el ordeño podemos
distinguir varios aspectos : las operaciones que se llevan a cabo
antes de la colocación de las pezoneras y después de su retirada, el
funcionamiento de la propia máquina de ordeño (que dependen del
diseño de sus componentes y de su mantenimiento) y, finalmente, el
modo en que los operarios utilizan la máquina al ordeñar.
089.
01/08/2006
Estado serológico frente a los virus
respiratorio sincitial (BRSV), virus de la diarrea vírica bovina (BVD)
y virus de la rinotraqueitis infecciosa bovina (IBR) de terneros a
la entrada en cebadero. Relación en cuanto a origen, procedencia y
edad.
España es un país eminentemente productor de carne de vacuno. De los
2.254.304 terneros sacrificados en el año 2002, una mayoría provienen de
explotaciones nacionales, bien sean de leche o de carne, y un número
importante, alrededor de 521.169 terneros, provienen de la importación para
su posterior cebo en España.
088.
05/07/2006
Toma de muestras en rumiantes.
Es frecuente que para apoyarnos en el diagnóstico clínico debamos
remitir muestras al laboratorio. Hay varios puntos importantes a
tener en cuenta: Tamaño de la muestra. Selección de la muestra
adecuada y envío. Solicitud de la técnica diagnóstica e
interpretación de los resultados.
087.
05/07/2006
Infecciones respiratorias bovinas:
Etiología, epidemiología y cuadro clínico. Bajo la
denominación de síndrome respiratorio bovino (SRB) se incluyen un
conjunto de infecciones/enfermedades respiratorias del ganado vacuno
provocadas por diferentes agentes infecciosos - virus y bacterias,
fundamentalmente- que pueden actuar de forma aislada o conjunta.
086.
30/06/2006
Manejo y
Alimentación Del Ternero Al Inicio del Período de Feedlot.
El período inicial de feedlot es de un estrés intenso para el
ternero, el que puede estar recién destetado, no acostumbrado a las
instalaciones (cemento, metal, bebederos, comederos) o alimentos.
085.
20/05/2006
Suplementación otoñal.
La problemática otoñal es uno de los temas que
preocupa a la ganadería y en el que las soluciones propuestas aún no cubren
todas las situaciones posibles. No obstante, el INTA continúa buscando
resultados.
084.
20/05/2006
Listeriosis.
La listeriosis es una enfermedad infecciosa, bacteriana,
causada por Listeria monocytogenes. De aparición generalmente esporádica, que se
manifiesta con más frecuencia por encefalitis en los adultos, por septicemia con
necrosis hepática focal en los rumiantes jóvenes y animales monogástricos,
abortos, partos prematuros o con fetos muertos, así como también por
mastitis y conjuntivitis.
083.
24/04/2006
Fasciola hepática: un
problema que avanza.
La fasciolasis o distomatosis es una
enfermedad parasitaria que afecta a herbívoros, omnívoros y
ocasionalmente al hombre. La Fasciola hepatica es un trematode,
parásito chato que de adulto mide 2 a 5 cm, ubicándose en los
canalículos biliares.
082.
24/04/2006
Las enfermedades Zoonosis.
Revisión Técnica.
Las zoonosis son enfermedades de
los animales que bajo determinadas condiciones pueden transmitirse al hombre y
viceversa. En la actualidad estas enfermedades representan un gran porcentaje de
las enfermedades descritas en muchos países y constituyen el origen de pérdidas
económicas tanto para la salud animal como para la salud pública (1).
081.
24/04/2006
Pasos de una rutina de ordeñe completa.
La buena rutina de ordeño
es fundamental para mantener ubres sanas y vacas que duren en la lactancia y en
el tambo.
080.
16/03/2006
La vaca lechera en el verano: sombra, agua y
manejo. En el verano ocurren condiciones climáticas particulares
qué enfrentan al ganado y al productor lechero a un desafío importante:
lograr niveles de producción de leche razonables en medio de temperaturas
elevadas, alta insolación y pasturas de mediana calidad.
079.
16/03/2006
Diarrea neonatal. La diarrea es una
enfermedad que puede ser evitada con buenas prácticas de manejo, aun así
es la causa más común de muerte en las terneras jóvenes. La mayoría de las
diarreas fatales ocurren en las primeras dos semanas después del
nacimiento. Conforme las terneras van creciendo, la susceptibilidad a las
infecciones decrece rápidamente, pero permanece significativa hasta las 3
o 4 semanas de edad.
078.
16/02/2006
Estado corporal de vacas adultas. Es la
estimación de la cantidad relativa de grasa subcutánea presente en ciertas
zonas del cuerpo: Lomo – Región lumbar - Caderas y Encoladura, que nos
permite determinar el estado nutricional del animal.
077.
16/02/2006
La calidad de la carne de vacunos. Es un
tema muy amplio y por tanto complejo, pero al mismo tiempo muy
generalizado entre productores, industriales, comerciantes y consumidores
de carnes; por lo tanto convendría iniciar este artículo, con la
definición de que debemos entender por la expresión Calidad de Carnes,
aplicada a vacunos y sería así: “Es el conjunto de atributos o cualidades,
que debe tener la carne vacuno, apreciadas y demandadas por los
consumidores, en la compra de este alimento”.
076.
16/02/2006
Utilización de las sales aniónicas en la prevención de la paresia
puerperal hipocalcémica. La fiebre de
leche es una de las enfermedades metabólicas más frecuentes en el ganado
bovino de leche. De los diferentes métodos empleados para la prevención de
esta enfermedad, el manejo dietético es el que más ha evolucionado.
075. 06/01/2006
Fiebre Aftosa.
Las
cuatro enfermedades vesiculares tratadas en este Manual (Fiebre
aftosa, Estomatitis vesicular, Enfermedad vesicular del cerdo y
Exantema vesicular) no pueden diferenciarse clínicamente entre sí y,
las lesiones del ganado bovino que en seguida se muestran pueden ser
resultado tanto de fiebre aftosa como de estomatitis vesicular, o de
cualquiera de las cuatro enfermedades citadas, en el caso de porcinos.
074. 29/12/2005
La
Queratoconjuntivitis Bovina Infecciosa. Queratoconjuntivis
Bovina Infecciosa (QIB), Pink eye o Queratitis Infecciosa Bovina es una
enfermedad infecciosa de bovinos muy contagiosa que se manifiesta en forma
clínica por conjuntivitis, lagrimeo, blefaroespasmo y queratitis llegando
a ulcerar la córnea.
073. 29/11/2005
Destete precoz.
El objetivo prioritario de esta
práctica es mejorar los índices de procreos de los rodeos interviniendo en un
período crítico que define la producción de terneros del año próximo, la
lactancia. Frente a prolongada sequía que afecta al norte de Córdoba, el destete
precoz se convierte en una herramienta útil, casi indispensable.
072. 29/11/2005
Destete y entore precoz.
Siguiendo con el objetivo de mejorar los
indicadores productivos y económico-financieros a partir de sistemas extensivos,
el destete precoz es la técnica de mas alto impacto.
Su aplicación lleva a mejoras importantes de la producción tanto individual como
por hectárea.
071. 29/11/2005
Enfermedades que afectan a los terneros de
destete precoz; su prevención.
El destete precoz es una cría intensiva donde
diferentes factores influyen sobre los animales, los hacen susceptibles a
numerosas enfermedades, la que pueden expresarse con alta morbilidad, pérdidas
económicas por muerte, disminución de la tasa de crecimiento y producción,
gastos de tratamiento, etc.
070. 29/11/2005
Manejo del destete.
Acordemos en definir al destete como "... una
operación de manejo que tiende a favorecer a la vaca sin perjudicar al ternero". Durante los primeros meses de vida el ternero se
alimenta, fundamentalmente, de la leche de la madre, que aporta hasta un 75% de
sus requerimientos energéticos.
069. 08/11/2005
Manejo de los toros durante el servicio.
Mientras los toros no están en servicio, hay una actividad homosexual
entre los mismos. Hemos notado que en los toros que descansan en grupos y
tienen esta actividad, se producen menos fracturas de pene que entre los
toros que han sido mantenidos aislados, como ser algunos de cabañas.
068. 08/11/2005
Programa de Inseminación Artificial a tiempo
fijo, Manual de procedimientos. Los tratamientos para sincronizar
los celos y las ovulaciones a través del control de las ondas de
desarrollo folicular del ovario, permiten inseminar sistemáticamente un
gran número de vientres en el mismo horario obteniéndose índices de preñez
idénticos a los obtenidos con celo natural.
067. 24/10/2005
Factores que influyen al celo diario. Los factores que más influyen sobre
el estado fisiológico normal del rodeo para lograr adecuados porcentajes de celo
diario en nuestro país son la alimentación, la condición corporal y el
amamantamiento, pero hay otros de los que enumeraremos que en algunos casos
pueden adquirir gran importancia.
066. 24/10/2005
Manejo nutricional del
rodeo de cría por condición corporal objetivo. La cría, en relación con el tambo y la
invernada, es la actividad ganadera que menos incrementó su productividad en los
últimos años, seguramente las dificultades para realizar un correcto manejo de
la alimentación es una de las principales causas. Las variaciones en los
requerimientos de los vientres en el periodo entre partos, la marcada
estacionalidad en la oferta forrajera en los campos de cría y la lentitud en la
respuesta productiva a variaciones en la alimentación dificultan el manejo.
065. 24/10/2005
Aplomos. Aplomos es la dirección normal de los
miembros en toda su longitud o de las diferentes regiones por separado, de
manera que sostengan sólidamente el cuerpo del animal y permitan su fácil
desplazamiento con el mínimo esfuerzo. Es la forma física armoniosa de un
animal, la estructura que permite a las fuerzas de desarrollo, crecimiento y
locomoción que sean simétricamente dirigidas por las partes fuertes del sistema
esquelético muscular. Esta distribución equilibrada de las fuerzas minimizan la
tracción en huesos y articulaciones, las sobrecargas parciales en
articulaciones, y las hiperextensiones ligamentosas y tendinosas.
064. 21/09/2005
Parásitos y Nutrición Animal.
Los sistemas de producción ganadera son modelos biológico-económicos de
gran complejidad por la cantidad de factores que interactuan. Resulta
importante poner de manifiesto la relación que existe entre Parásitos y
Nutrición.
063. 21/09/2005
Se viene la reposición de toros. Con un paisaje que pide agua a gritos, los planteos de
invernada y cría de la zona siguen su curso sabiendo que se vienen
meses difíciles y que al pasto le va a costar aparecer un tiempo más
de la habitual.
062. 21/09/2005
Algunas consideraciones sobre el
manejo de rodeo de cría previo al entore. En este artículo se
intentará focalizar algunos puntos estratégicos a tener en cuenta en el
correcto manejo del rodeo de cría antes del servicio. Es importante
remarcar que para obtener altos y mantenidos índices de procreo, el buen
manejo del rodeo de cría requiere que sea realizado durante todo el año,
ya que el éxito del mismo se basa en la sumatoria de diferentes técnicas
de manejo en tiempo y forma.
061. 21/09/2005
El empaste es un problema permanente. Por qué el gaucho argentino tiene razón cuando
habla del EMPASTE?. Cuando uno recorre los establecimientos ganaderos
y habla con la la gente encargada de los animales sobre el empaste,
enseguida aparecen muchos paradigmas gauchescos sobre las condiciones
de presentación de la enfermedad.
060. 29/08/2005
Puerperio. Durante la gestación el útero de la vaca aumenta
considerablemente de tamaño e inmediatamente después del parto y del
alumbramiento, inicia el proceso de involución llamado puerperio o estado
puerperal, que consiste en volver a su posición pregestacional normal cercana
a la región pélvica y adquirir su tamaño y consistencia normales no gestante.
059. 29/08/2005
Manejo de la Vaca en el Periparto.
Sabemos que el intervalo entre partos es un
indicador que debe ser cuidado para no perder plata, que se escabulle con la
menor producción de leche por vaca por año y menor reposición anual. Para
lograr un intervalo de 12 a 13 meses es esencial, entre otras cosas, que la
vaca tenga una involución rápida de su útero para que pueda volver a gestar
una nueva cría y por otro lado que restablezca su ciclo y tenga celos
fértiles.
058. 29/08/2005
Condición Corporal, una Herramienta Para
Planificar el Manejo del Rodeo de Cría. La condición corporal
es una poderosa herramienta típica de una estrategia de procesos. En
una estrategia de procesos los insumos necesarios son provistos
mayoritariamente por el capital intelectual de la empresa. De allí la
importancia de la capacitación de los operadores en todos los niveles
057. 18/08/2005
Manejo Sanitario del Rodeo de Cría.
Para considerar la incidencia de cada enfermedad en la producción
ganadera, presentamos una estadística del INTA Balcarce, que se puede
tomar como muestra representativa de lo que sucede en los
establecimientos ganaderos.
056. 18/08/2005
Mecanismos Fisiológicos del Anestro Posparto en la
Vaca de Cría. La realidad productiva actual exige una máxima
eficiencia en la producción agropecuaria a fin de mejorar su
rentabilidad. Dentro de la actividad ganadera bovina para cría, uno de
los pilares para mejorar la eficiencia es acercarse a la producción
ideal de destetar un ternero por vaca por año. Dado que la duración de
la preñez del bovino es de 280 a 290 días, la vaca tiene menos de 3
meses para quedar preñada nuevamente, a fin de alcanzar la meta
descripta previamente.
055. 29/07/2005
Primer Entore.
Es común en los rodeos de carne que las
vaquillonas no paran hasta los tres años. Bajo tales circunstancias no se
explota el potencial de las razas que llegan temprano a la pubertad ni se
incentiva la selección por este rasgo. El entore temprano en la vida de la
hembra es de gran importancia económica, ya que aumenta la eficiencia del
rodeo.
054. 29/07/2005
Algunas Consideraciones Sobre el
Manejo del Rodeo de Cría previo al Entore.
En este artículo se intentará
focalizar algunos puntos estratégicos a tener en cuenta en el correcto manejo
del rodeo de cría antes del servicio. Es importante remarcar que para obtener
altos y mantenidos índices de procreo, el buen manejo del rodeo de cría requiere
que sea realizado durante todo el año, ya que el éxito del mismo se basa en la
sumatoria de diferentes técnicas de manejo en tiempo y forma.
053. 29/07/2005
Pubertad en la Hembra Bovina. El desarrollo sexual de las hembras bovinas a
temprana edad tiene gran importancia para la producción. Esta revisión nos
recuerda cuales son y como influyen las distintas variables que determinan el
momento en que se produce la pubertad en los bovinos hembra.
052. 13/07/2005
Tristeza Bovina: Babesiosis - Anaplasmosis
Bovina. Es
una afección causada por tres agentes distintos, dos son parásitos
denominados Babesias (B. bovis) y (B. bigemina) y una Rickettsia,
Anaplasma marginale, ubicada entre una bacteria y un virus. El único
vector de Babesiosis es la garrapata común del bovino.
051. 13/07/2005
Control Sanitario En Un Rodeo de
Cría.
La producción de carne bovina se basa en tres
pilares fundamentales que son la nutrición, el manejo y la sanidad. En el
presente trabajo se enfocarán los problemas sanitarios más comunes que pueden
actuar como limitantes para la obtención de un resultado productivo óptimo y
las medidas de prevención y control disponibles.
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