La festuca alta (Festuca arundinacea) es una
gramínea perenne de uso forrajero, de crecimiento Otoño-Inverno-Primaveral que
está muy difundida en todo el país.
Es resistente al frío, adaptada a suelos levemente
alcalinos y moderadamente ácidos; resistentes a sequía y que produce forraje de
buena digestibilidad. También la caracterizan su agresividad, resistencia al
pisoteo y la persistencia.
Además, incorporada al sistema de rotación de
suelos entre agricultura y ganadería nos permite manejarnos con una especie que
nos va a dejar al final de la rotación un suelo con una materia orgánica
mejorada y con mejor estructura, pues su parte aérea y su sistema radicular en
cabellera así lo permiten.
Su uso ganadero es muy difundido, pero se van
presentado situaciones especiales que lo condicionan, así tenemos por ejemplo:
1) Problemas de manejo
Es necesario un pastoreo racional que la mantenga
en un corte de la mata bajo, pues si el sistema es extensivo (a libre discresión
del animal) éste irá seleccionando sus brotes tiernos y así permitirá que la
mata desarrolle y se torne más áspera y dura, la cual ya no es tan apetecible y
habrá que mantenerla cortada con desmalezadora.
2)Problemas de producción de alcaloides: esta planta
naturalmente produce un tipo de alcaloides del grupo diazofenentrenicos (ej:
Perlolina) que son heredables, y que puede dificultar la actividad de los
microorganismos que intervienen en la digestión de la celulosa (restando
rendimiento en calidad). Dicho efecto no está ligado a la festucosis.
El problema central de esta nota está en otro
alcaloide, la LOLINA, cuya producción está asociada al hongo endófito cuya forma
asexual es Acremonium coenophyalum endófito (Clavicipetáceas),actualmente
Neotyphodium oenophyalum
y que es detectable en plantas y semillas de festuca,
y su acción en la producción de ergoalcaloides (tales como ergovalina,
ergovalinina y chanoclavina que son sustancia tóxicas para los animales) está
ligado a la conocida Festucosis. Además los alcaloides pirrolizidinicos (Lolinas)
producidos por él aumentan significativamente sus niveles.
El consumo de festuca tóxica, cuando la temperatura
ambiente es superior a los 25 *C produce un efecto nocivo en la vaca conocido
como síndrome distérmico.
La presencia de estas toxinas permite algunas
explicaciones a síntomas como el efecto anemizante, menor consumo de alimentos,
bajo aprovechamiento de la celulosa, pero no se llega a tener un completa
explicación de toda su problemática.
Las festucas con compuestos tóxicos producen
síntomas conocidos como:
Renguera de Invierno;
Asoleado del Verano (en bovinos);
Problemas en gestación y/o parto. Las yeguas que
pastorean festuca infectada por endófitos, con frecuencia presentan una
separación prematura del alantocorion, aumento en el peso y espesor del mismo y
retención placentaria.
Mediante ecografìa transabdominal, puede observarse
en yeguas infectadas con el endòfito un aumento importante del espesor
útero-placentario y la separación prematura del alantocorión, pero el aumento de
espesor del alantocorion no fue observado hasta un promedio de 8 horas antes del
comienzo del parto.
Hagamos una descripción de estos síntomas:
Renguera de invierno:-en bobinos- (o pié de festuca)
se presentan síntomas tales cómo: trastornos de locomoción; pelo opaco y
descolorido; necrosis en pezuñas, punta de cola y de orejas, y también una
expresión de mala nutrición.
Estas sintomatologías se dan en invierno, pudiendo
aparecer después de los 5 días de ingreso al lote problema.
El estrechamiento de las paredes del sistema
circulatorio, especialmente en las zonas más alejadas del corazón son la causa
principal de ello.
Asoleado de Verano: -en bobinos- presenta babeo;
respiración agitada; el animal sufre problemas de temperatura por la dificultad
que se le presenta para eliminar el exceso de calor, siendo la causa el mismo
problema circulatorio ya descripto (esta problemática no se ha observado en
caballos, y posiblemente pueda explicarse por la mayor disipación de calor que
hacen por medio de la transpiración).
Se manifiestan problemas de exitación nerviosa, con
temperatura
corporal más elevada
(1*C), busqueda del agua/aguadas y pueden
presentarse problemas reproductivos.
c) En Yeguas pueden presentarse muchos
problemas,tales como:
-
Abortos en el final de gestación;
-
Prolongación del período de gestación (a 370 dias
en lugar de 336 que son los normales);
-
Dificultades al parir por tamaño y posición del
neonato;
-
Madres con baja producción de leche;
-
Malformaciones congénitas;
-
Muerte del potrillo y/o de la madre al parir;
-
Dificultades para predecir el momento del parto
por no
-
Presentar los signos que lo desencadenan;
-
También pueden darse diarreas y sudoración
profusa.
Existen en todo el país lotes de festuca con varios
años de implantados en muchos de los cuales se dan los citados problemas de
festucosis.
Pueden presentarse casos en que la sintomatología
pasa desapercibida, pero los efectos depresivos de la intoxicación se
manifiestan igualmente.
Tal lo ya descripto, los resultados del problema de
Festucosis pueden ser muy diversos, desde mermas en kg del animal,
complicaciones de manejo del rodeo, dificultades de producción y de reproducción
y hasta la muerte de los mismos.
Planteada esta situación, veamos una hipótesis de
trabajo al tener que implantar una festuca:
Si es con destino al manejo de equinos, se aconseja
no implantar festuca (al menos en los lotes donde van a manejar yeguas madres).
En praderas de rodeos de vacunos, se debe partir de
elegir una semilla “libre de Festucosis”.
Acá debemos recordar que hay muestras que al ser
Analizadas en Laboratorios dan como resultados “libres del hongo” –son las que
debemos buscar para sembrar-.
El hongo pierde viabilidad con el tiempo, por eso el
paso de más de un año y medio de tiempo de almacenaje de la semilla hace que
el hongo si bien está, no sea viable (aunque como contrapartida también es
posible que la germinación de la semilla haya disminuido).
Esta opción de siembra no es la más aconsejable.
Existe el recurso de control del hongo curando la
semilla, hay productos fungicidas sistémicos (preventivo-curativo) del grupo
químico Derivado de Triazol, principio activo Triadimenol cuyo costo y forma de
tratamiento debe consultarse.
Antes de sembrar, la principal precaución es tener
un Análisis de Laboratorio para conocer el porcentaje de infestación de la
semilla a implantar.
No debemos olvidar que el hongo que se observa
-únicamente al microscopio- en las semillas luego se irá desplazando por el
interior de los macollos, tallos y llegará a la nuevas semillas; de esta manera
podemos encontrar entonces hifas endófitas en los macollos (que además son los
más buscados por los animales por ser tiernos), siendo así fuente de ingestión
por los animales.
Está demostrado que existe un alta correlación entre
porcentaje de plantas infectadas con el endófito y el aumento diario en kg de
los animales que la pastorean (Williams et al, 1984); considerándose que cada 10
% de incremento en el contenido del hongo endofito (según resultados del
Laboratorio de Análisis), puede resultar una pérdida promedio de 100 gr de la
ganancia diaria (s/ Garner 1984).
Esto nos muestra la importancia de adquirir una
semilla “libre de festucosis”, y por consecuencia qué correlación importante hay
en los porcentajes de infectación de los macollos con la ganancia diaria en kg
de los animales. Bien vale la pena estar seguro de lo que se compra y de lo que
ya se tiene implantado.
La forma de transmición que tiene el hongo es por
medio de semillas, por eso el problema se propaga al sembrar semillas
infectadas.
Deben considerarse algunas situaciones de manejo,
como por ej:
Las festucas que son inócuas no se vuelven tóxicas;
Sin embargo hay que tener cuidado con el manejo de
los animales (y maquinarias) que pastorean estas gramíneas infectadas, ya que
al trasladarse a otros lotes pueden diseminar sus semillas a través de la
bosta.
Ante la aparición de síntomas, separar los animales
de la festuca y consultar al asesor profesional.
En el manejo de yeguas madres cercanas al parto,
retirarlas 45 días antes del parto porque el efecto de los alcaloides es acumu-
lativo.
Rotar los animales cada 15/20 días.
En bovinos se pueden disminuir los efectos tóxicos
aportando a la dieta otros alimentos energéticos o con pasturas de leguminosas.
En equinos no preñados no hay demasiada
información, por lo que se recomienda una utilización limitada especialmente en
animales de alta exigencia como los caballos en crecimiento o en entrenamiento
exhaustivo.
Respecto del estudio de Análisis en Laboratorio
digamos que pueden analizarse:
A) las semillas a Sembrar y las plantas de festuca
implantadas.
Para ambas situaciones el trabajo de análisis es por
microscopía, y se le exije al Profesional del Laboratorio contar con:
Estar inscripto, haberse capacitado en el
Laboratorio del INASE y contar con su entrenamiento y habilitación.
Disponer en el laboratorio de un sector y
equipamiento de trabajo adecuado a tal fin.
Instruir al remitente de la muestra acerca de cómo
hacer el muestreo (especialmente para el estudio de plantas) y cuál es la
finalidad del análisis.
En cuanto al estudio del Laboratorio, por tener que
expresar los resultados en porcentaje de la muestra analizada, deben realizarse
por consiguiente tantos “preparados” con “lecturas individuales” como lo decida
el profesional (200 observaciones microscópicas por muestra exije el INASE).
Del resultado de análisis de Laboratorio, en la
normativa del INASE (año 1994) se establecen como “consideradas Libres” según
estas tolerancias:
* Semilla original tolera hasta el 1 % de positivas
* Semilla fiscalizada 1* mult.
“ “ 3 % “ “
* Semilla certif.ident.2* mult
en ad “ “ 5 % “ “
Fuente consultada:
Bayer Crop Science, “Baytan 15
FS”.
Caporaso, Patricia Ing. Agr.
“Utilización de la festuca por caballos”. (Revista Forrajes Journal, año 1, N*
10.
Maddaloni, José Ing. Agr. “Festuca
arundinacea, relación entre calidad de semillas y toxicidad de la planta”
(Jornadas de actualización
profesional Producción de Forrajeras 30/5/86 AIANBA-INTA)
Peretti, Ana Lic. Y Crenovich, Hector
Med.Vet. “Diagnóstico Toxicidad de Festuca”(boletín INTA Balcarce)
