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Saninet; IVIS; AUIQ; AAMeFe; FEDNA; ITEPA; EXOPOL;
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 016.
Buenas prácticas en el manejo de bovinos de corte.
Mateus J.R. Paranhos da Costa1,2,
Natalia M. A. Aguilar 1,3
1 Grupo ETCO
(Grupo de Estudos e Pesquisas em Etologia e Ecologia Animal),
2 Depto de
Zootecnia, FCAV, UNESP, 14884-900, Jaboticabal-SP, Brasil. Pesquisador CNPq.
3 Docente de
Facultad de Ciencias Veterinarias – UNNEmpcosta@
fcav.unesp.br,
aguilarnm@argentina.com. web: http://www.grupoetco.org.br/
En los últimos
años en algunos países latinoamericanos se comenzó a implementar el concepto de
bienestar animal en la producción animal con la definición de códigos de buenas
prácticas en el manejo, pensando principalmente en cuidar del manejo de la
calidad del producto a obtener, y atendiendo las exigencias de los mercados
mundiales de exportación. Sin embargo pocos entendían este concepto como tal y
pensaban que solo se refería al ofrecimiento de un producto seguro, nutritivo y
sabroso sin atender otras necesidades propias de los animales. En este contexto
surge la idea de que para obtener un producto seguro es necesario de una
producción sustentable promocionando el bienestar humano y animal, asegurando
así satisfacción del consumidor y rentabilidad del productor sin causar daños
ambientales (Paranhos da Costa, 2000).
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Fuente: INTA EEA Colonia Benítez -
Paranhos da Costa,
M.; Aguilar, N.M. Jornadas de Bienestar Animal Facultad de Ciencias
Veterinarias UNNE. Noviembre.
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