 012.
Manejo en Bandas de 3 Semanas.
Dra. Sara Ayllón.
Veterinaria.
Cualquier sistema de
producción debería asegurar dos objetivos principales en la explotación:
1.- Permitir la realización de
un manejo todo dentro — todo fuera estricto: evitando mezclas de animales de
diferente edad y con una correcta limpieza, desinfección y período de vacío
sanitario.
2.- Trabajar con lotes
regulares de partos, destetes y cubriciones
Independientemente del sistema
aplicado, cuando los dos objetivos se cumplen, estamos hablando de un sistema
de manejo en bandas. El mantenimiento de este tipo de manejo requiere una
buena planificación del trabajo, de manera que tanto el diseño de las
instalaciones como la previsión del tamaño de los lotes juegan un papel muy
importante.
En la práctica diaria es frecuente
encontrar problemas, tanto a nivel productivo como sanitario, provocados por
una mala aplicación del manejo en bandas. En los casos en que no es posible
continuar con las bandas semanales, debido al dimensionado de la explotación,
a la presencia de ciertas patologías o a problemas de personal, la opción del
manejo en bandas cada 3 semanas se debe tener en cuenta.
Descripción del sistema
El sistema se basa en la
agrupación de todas las cerdas en grupos, a intervalos de 3 semanas, con un
destete a los 28 días. Con este intervalo se consigue una distribución del
trabajo muy diferente a la del sistema semanal (Figura 1-3).
Figura 1. Distribución del
trabajo en un manejo en bandas semanales.
|
Actividad |
L |
M |
C |
J |
V |
S |
D |
|
Destete |
- |
- |
- |
+++ |
- |
- |
- |
|
Cubriciones |
+++ |
+++ |
++ |
+ |
+ |
- |
- |
|
Limpieza |
- |
- |
- |
- |
+++ |
++ |
- |
|
Llenar |
+++ |
- |
- |
- |
- |
+ |
+ |
|
Partos |
- |
- |
- |
+++ |
+++ |
++ |
+ |
|
+++: Mayoría de cerdas van a
requerir la actividad |
|
++: Menos cerdas van a requerir la
actividad |
|
+: Un número limitado de cerdas
van a requerir la actividad |
|
-: Ninguna cerda va a requerir la
actividad |
Figura 2. Distribución del
trabajo semanal en un manejo en bandas semanales.
Figura 3. Distribución del
trabajo en un manejo en bandas de 3 semanas.
El número total de lotes de
cerdas existentes en la explotación pasa a ser de 20-21 lotes en un manejo
semanal, a 7 lotes productivos en un manejo en bandas de 3 semanas. (Figuras
4-5)
Figura 4. Lotes productivos en
un manejo en bandas semanal. (Distribución según estado productivo en una
semana)
Figura 5. Lotes productivos en
un manejo en bandas de 3 semanas. (Distribución según estado productivo en dos
semanas diferentes)
Un elemento importante a tener
en cuenta en este tipo de manejo es el aumento de la edad al destete. El
destete se realiza a los 28 días de vida en lugar de 21 días. Este aumento
provoca una reducción en el ritmo reproductivo (partos / cerda / año) pero
permite destetar lechones con un mayor peso y con unas necesidades de manejo
menos exigentes (temperatura, humedad, alimentación, etc.).
Ventajas del sistema de manejo
en bandas de 3 semanas.
Las principales ventajas de
este sistema se derivan de la concentración del trabajo en semanas diferentes
y la adaptación a la capacidad de la explotación.
Facilidad de control del tamaño
de los lotes: al trabajar con 7 lotes en lugar de 20-21, la planificación de
la entrada de reposición, cubriciones, etc se simplifica. La consecuencia
directa es una mayor regularidad en el número de cerdas por banda.
Manejo todo dentro-todo fuera:
el tamaño de los lotes se ha de adaptar a la capacidad de la granja de manera
que se pueda realizar un todo dentro-todo fuera estricto. La diferencia de
edad entre lotes (3 semanas) hace imposible la mezcla de animales de
diferentes lotes.
Especialización en el trabajo:
debido la concentración del trabajo en semanas diferentes se puede dedicar más
tiempo a cada una de las tareas (adopciones de lechones, detección de celos,
inseminación, etc.)
Incremento de productividad:
como consecuencia de la especialización en el trabajo.
Mejora de las condiciones
laborales: la facilidad de previsión del trabajo permite que el granjero pueda
planificar su tiempo libre de acuerdo con las necesidades de la explotación.
Esta ventaja se acentúa en granjas con un sólo trabajador.
Figura 6. Ejemplo de previsión
del trabajo en un MEB3s
Mejora de la eficacia de
tratamientos: tanto preventivos como terapéuticos, debido a varios factores,
principalmente la posibilidad de realizar vacíos sanitarios, la eliminación de
mezclas de animales de diferentes lotes y la reducción del número de edades
diferentes en la granja.
Mejora del estado sanitario:
como consecuencia se da una mejora en los índices de mortalidad y en el coste
de medicación.
Mejora en las condiciones de
comercialización: debido al hecho de trabajar con lotes más grandes de
lechones destetados o de cerdos de engorde.
Inconvenientes del sistema de
manejo en bandas de 3 semanas.
Existen también una serie de
inconvenientes a tener en cuenta:
Necesidad de inseminación
artificial: debido a que las cubriciones se realizan cada 3 semanas es
necesario sustituir la monta natural en las explotaciones en que se realice.
Infrautilización de las plazas
de partos: se trabaja con un 22% de plazas de parideras respecto al total de
plazas, en lugar del 18-20% del manejo en bandas semanales. Esto se debe al
aumento en la edad al destete (28 días en lugar de 21 días). El número de
partos por plaza y año pasa a ser de 13 p/p/a a 8,7 partos/plaza/año.
Reducción del censo productivo:
el aumento en la edad al destete provoca una disminución del ritmo
reproductivo (partos / cerda / año), que tiene como efecto directo una
reducción del 20-30% del censo productivo, dependiendo de la explotación.
Entrada de reposición: es
necesario adaptar las cubriciones de las primerizas al período de cubriciones
de las cerdas. Es indispensable diseñar un plan de adaptación productiva de la
reposición para aprovechar la salida en celo natural o se ha de recurrir al
uso de hormonas para la sincronización de celos.
¿Cuándo aplicar este sistema
de manejo?
Las situaciones en que es
conveniente considerar la aplicación de este sistema productivo son:
Cuando no se puede realizar un
manejo todo dentro-todo fuera en parideras, destetes y/o engordes
Cuando existen cuellos de
botella productivos que provocan fallos en la planificación del resto de la
explotación o es necesario organizar el trabajo en la granja
Cuando existen recirculaciones
víricas o bacterianas
Cuando existen problemas de
personal: distribución de vacaciones, un sólo trabajador, etc.
Cuando es necesario aumentar el
tamaño de los lotes: por ejemplo para mejorar condiciones de comercialización
Cuando es necesario aumentar la
productividad de la granja: aumento de la rentabilidad.
Resultados prácticos.
Son muchas las explotaciones en
las que actualmente se realiza este tipo de manejo. En la mayoría de casos, el
motivo principal para el cambio ha sido de origen sanitario, agravado por un
manejo que hacía imposible pilares básicos como el todo dentro-todo fuera o el
vacío sanitario. Incluso en estas explotaciones, además de la mejora en el
estado sanitario se ha conseguido una mejora en los parámetros productivos ya
desde el inicio de la implantación del sistema.
|
Parámetro |
Antes |
MEB 3s |
Variación |
|
Nº cerdas |
290 |
245 |
-15% |
|
Partos/cerda/año
|
2,32 |
2,36 |
+0,04 |
|
Destetados/cerda
|
9,2 |
10,5 |
+1,3 |
|
Dest./cerda/año
|
21,34 |
24,75 |
+3,41 |
|
Total destetados
|
6.180 |
6.060 |
-120 |
|
Mortalidad destete
|
6,5% |
3% |
-3,5% |
|
Mortalidad engorde
|
3,5% |
2,5% |
-1% |
|
Cerdos vendidos
|
5.575 |
5.730 |
+155 |
|
Coste kilo carne
|
187 |
171 |
-16 |
Figura 7. Mejora productiva en
una explotación de ciclo cerrado
Esta mejora en los parámetros
productivos se da al disponer de más horas de dedicación en dos puntos claves
de la granja.
Semana de cubriciones:
Mayor atención en la detección
de celos: reducción del anestro post-destete, de las descargas vaginales
post-cubrición..
Mejor calidad de la
inseminación: más tiempo dedicado por cerda, en el momento ideal del celo.
Aumento en la tasa de partos.
Mejor control del estado de
carnes al destete y durante la gestación: mejora de la fertilidad y la
prolificidad.
Facilidad para controlar las
repeticiones cíclicas
|
Parámetro |
Antes |
MEB 3s |
Variación |
|
Nº cerdas |
130 |
105 |
-19,2% |
|
Partos/cerda/año
|
2,3 |
2,37 |
+0,07 |
|
Destetados/cerda
|
8,5 |
10,3 |
+1,8 |
|
Dest./cerda/año
|
19,55 |
24,41 |
+4,86 |
|
Total destetados
|
2.542 |
2.563 |
+21 |
|
Mortalidad destete
|
5% |
2% |
-3% |
|
Mortalidad engorde
|
4% |
1,5% |
-2,5% |
|
Cerdos vendidos
|
2.320 |
2.475 |
+155 |
|
Coste kilo carne
|
173 |
164 |
-9 |
Figura 8. Mejora productiva en
una explotación de ciclo cerrado
Semana de partos:
Mayor atención en el momento
del parto: reducción de los nacidos muertos y la mortalidad en las primeras
horas de vida del lechón
Facilidad en las adopciones de
lechones: aumento de los lechones destetados por cerda.
Mejor control de la
alimentación de las cerdas en el pre- y post-parto
En resumen, el manejo en bandas
de 3 semanas se presenta como una herramienta de trabajo en granjas de tamaño
pequeño-mediano, con problemas productivos, sanitarios y/o de personal.
Fuente:
Exopol
http://www.exopol.com
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