 011. Los
Residuos Agrícolas es la Solución Como Alimento Básico Para la
Producción Animal.
Onaldo Souza
Zootecnista de la Embrapa Tabuleiros Costeiros/UEP de Rio Largo.
Doctor en Producción
Animal.
Apartado del coreo, 2013, Maceió-Alagoas
Onaldo@cpatc.embrapa.br
Mariah Tenório de
Carvalho Souza
Alumna
del curso de Zootecnia de la Universidad Federal de Alagoas – UFAL
Izabele Emiliano de
Santos
Alumna de
Post grado de la Universidad Federal de Alagoas-UFAL
Izabele@cpatc.embrapa.br
La región semiárida del Nordeste
brasileño tiene una área aproximada de 882.000 k2, con una estimada población
en aproximadamente 20 millones de habitantes, con la densidad demográfica de
20hab/km2.
Este área presenta las condiciones
adversas a la exploración ganadera, aunque es una área de tradición secular en
esta actividad. Lo que pasa, es que la actividad ganadera ocurre generalmente
de forma tadicional y empirica, sin tecnica y orientación
Además de presentar las tierras pobres,
el Nordeste semiárido de Brasil, posee baja y irregular precipitación
pluviometrica, escasa reserva de agua subterránea y todos los años sin
excepción, sequedades periódicas.
En esta situación los productores
rurales tienen muchas dificultades para alimantar sus rebaños de rumiantes en
determinadas epocas del año. De esta forma, la productividad animal es muy
baja y es muy común la explotación de supervivencia por los ganaderos,
mientras usando los métodos empíricos de explotación.
Con la base en éstos datos,
técnicamente lo que podemos hacer es incrementar el maximo la producción de
forraje en tiempos de intensas lluvias y guardarlos para el uso en los periodo
de escasez de forraje, en los tiempos secos, o de otra forma, UTILIZAR y
OTIMIZAR los residuos agropecuarios en la alimentación animal.
Pues de otra forma, no se vislumbra otra
alternativa para acabar definitivamente con el problema que tanto afecta a los
campesinos de estas rregiones.
Esta forma de alimentación alternativa
que es el tratamiento quimico con urea de subprodutos e residuos agropecuarios
como las pajas de cereales, la pulpa del cana-de-azúcar, etc., como
recomiendan los autores en sua trabajos tecnico-cientificos publicados y
divulgados, para guardar los residuos tratados y después administrarlos en la
alimentación de rumiantes, desde que ellos representan una fuente excelente de
alimento alternativo para pasar el periodo crítico de sequía y así
minimizando todo ell sufrimiento con la pérdida de animales por inanición
absoluta, llevando a cabo con la exteminación de las explotaciones, lo que no
es raro, en estas regiones de sequedades frecuentes y periodicas.
El tratamiento químico, es el método
más eficaz de mejorar el valor nutritivo de los materiales fibrosos utilizados
en la alimentación animal. Ello no afecta la actividad microbiana del rúmen,
mientras siendo su efecto principal, la mejora de la digestibilidad de la
fibra, que es alrededor del 43% hasta mas o menos, el 80%, además de
incrementar el nível proteico por encima del 2000%.
Además el solubilizar el hemicelulose
sin alterar la estructura cristalina de la celulosa, el tratamiento con
álcali, aumenta la el digestibilidad, la ingestión voluntaria y el valor
nutritivo de los residuos.
Los residuos cuando técnicamente
manuseados proporcionan a los ganaderos una reserva segura de alimentos
voluminosos para la produccióna animal, ellos pueden compararse a una pastura
de media a baja calidad y ellos evitan la altas mortalidad de los rebaños de
rumiantes, que es frecuente en las zonas de sequía, en el Nordeste de Brasil,
todos los años, por absoluta falta de lluvias, causando transtornos sociais
como el, éxido rural, hambre y miseria a los campesinos, lo que preocupa los
Gobiernos locales.
Debido a esto, nunca se debe despreciar,
quemar o dejar en los campos, los residuos agropecuarios tan importantes a
supervivencia de los animales en regiones de sequía, pues ellos pueden servir
de alimento basico la producción animal, como fuente de energia en tiempos de
escasez de forrajes.
Además de evitar la polución
medioambiental como quema, el tratamiento puede aumentar al máximo las
ganancias de la propiedad rural, con la venta de los residuos.
La América Latina produce más de 500
millones de toneladas de residuos y los derivados de la agricultura
yindustrias. El Brasil produce más de la la mitad de ese total. De esta
manera, se puede fomentar la pecuaria, usándose esos materiales
lignocelulósicos correctamente, como la fuente de energía.Se consideran
residuos, los restos de culturas como os abajo indicados:
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Pajas de cereales en general,
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Pulpa del cana-de-azúcar;
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La parte aerea de la yuca;
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Los residuos de la cultura del café;
el cacao, etc.
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