 Desde el 1º de Marzo de 2004 ISSN 1688-2075 |
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Resumen:
Las consecuencias de los desastres biológicos y la aplicación en muchos casos de programas drásticos en la recuperación de los territorios afectados, implica en ocasiones perdidas que van mas allá del costo de los animales sacrificados, y aquellos derivados del programa de lucha, además de que ocasionan perdidas de producción de mediano y largo plazos (Percedo et al 1995).
La amplia propagación a escala mundial en los últimos años de la fiebre aftosa y la amenaza constante de que es objeto nuestro país de introducción de la misma al territorio nacional por diferentes vías incluida la guerra biológica, obligan a reforzamiento de los sistemas de protección en todas las
Barreras.
Summary:
The consequences of the biological disasters and the application in many cases of drastic programs in the recovery of the affected territories, it implies in lost occasions that you/they go but there of the cost of the sacrificed animals, and those derivates of the fight program besides that you/they cause lost of production of medium and I release terms.
The wide propagation to world scale in the last years of the aphthous fever and the constant threat that it is our object country of introduction from the same one to the national territory for included different roads the biological war, they force to reinforcement of the protection systems in all the
Barriers.
Palabras Claves. Desastre, Vulnerabilidad, Fiebre Aftosa.
Introducción
Las unidades pecuarias son entidades económicamente importantes que aseguran el empleo de una buena parte de nuestra población, pero además, representa un componente social no despreciable, ya que sus predicciones contribuyen ostensiblemente al aporte de proteínas de origen animal, necesario para satisfacer los requerimientos nutricionales de una población en continuo crecimiento.
Estas razones son suficientes para el establecimiento de acciones tendientes a su prevención y mejoramiento, considerando la calidad de los animales y de las instalaciones que los albergan.
Cuba antes del triunfo de la revolución en 1959, no contaba con un sistema de medidas encaminadas a proteger la población y la economía ante situaciones emergenciales como los diferentes tipos de desastres que pueden afectarlo.
A partir del paso del ciclón Flora en 1963, el cual dejó más de 1000 muertes y cuantiosas pérdidas económicas, se le da un impulso a la organización de la defensa civil.
Al delinearse un conjunto de medidas y layes con el objetivo de prevenir y mitigar los efectos de los fenómenos naturales sobre la población y sus medios de subsistencia como fueron la Ley 1194 del 11 de julio de 1966 para institucionalizar la creación del sistemas de medidas de Defensa Civil la Ley 1316/76 del consejo de ministro para enfrentar las afectaciones de origen biológico, químico o de otro tipo que requieran la participación activa del gobierno y del pueblo en general.
Recientemente se creó el decreto Ley 170/1997, la orden 0265 del ministerio de las FAR, todo para decretar disposiciones y delegar las facultades que resulten necesarias para el beneficio y protección de la población y los animales como lo ejemplifica la resolución: el aseguramiento veterinario de las medidas de la Defensa Civil y otros documentos elaborados con este fin.
Con posterioridad a los desastre naturales no solo se presentan situaciones epizoóticas de enfermedades que existían en el lugar con carácter endémico y se vieron favorecidas por los cambios bruscos del ambiente, sino también debidas a la introducción de agentes patógenos exóticos precedentes de regiones o países vecinos igualmente afectados por el desastre en cuestión, o también como consecuencia del dislocamiento de los rebaños, el desplazamiento anómalo de vectores y otras causas, (Galo, 2001)
Es por eso que el Estado Mayor de la Defensa Civil emite la directiva número 1 del 2005, la cual orienta la generalización de los estudios para la confección de planes con vista a la reducción d los desastres.
La protección contra epizoótica del territorio nacional contra la introducción y posterior diseminación de enfermedades exóticas, capaces de provocar una emergencia catastrófica para la economía nacional, parte de la adecuada identificación de los elementos que intervendrían potencialmente en estos eventos (Pecedo y Bofill, 1992).
Aspectos esenciales para la elaboración de los planes de medidas contra enfermedades epizoóticas graves de los animales.
Las consecuencias de los desastres biológicos y la aplicación en muchos casos de programas drásticos en la recuperación de los territorios afectados, implica en ocasiones perdidas que van mas allá del costo de los animales sacrificados, y aquellos derivados del programa de lucha, además de que ocasionan perdidas de producción de mediano y largo plazos (Percedo et al 1995).
La amplia propagación a escala mundial en los últimos años de la fiebre aftosa y la amenaza constante de que es objeto nuestro país de introducción de la misma al territorio nacional por diferentes vías incluida la guerra biológica, obligan a reforzamiento de los sistemas de protección en todas las
Barreras.
Según el trabajo de evaluación de la bioprotección de la UBPC Reinerio Almaguer, resultó dicha entidad vulnerable a la introducción de la fiebre aftosa.
En correspondencia por lo señalado el objetivo de nuestro trabajo es evaluar las vulnerabilidades que posibilitan la penetración de enfermedades exóticas como la fiebre aftosa.
Desarrollo
Puede definirse la vulnerabilidad como la siceptibilidad o facto de riesgo interno de un componente o del sistema como un todo, de ser diseñado parcial o totalmente por el impacto de una amenaza.
La magnitud del daño cuantificado o medio se le denomina vulnerabilidad. (OMS, 2004).
Vulnerabilidad, entendida ésta, como la capacidad que tiene una comunidad para absorber, mediante el auto ajuste, los defectos de un determinado cambio en su medio ambiente. o sea su inflexibilidad o incapacidad para adaptarse a ese cambio (Percedo, 2004)
Es necesario anotar que le vulnerabilidad en si misma constituye un sistema dinámico, es decir, que surge como consecuencia de d la interacción de una serie de factores y características (internas y externas) que convergen en una comunidad en particular.
El resultado de esa interacción es el bloqueo o incapacidad de la comunidad para responder adecuadamente ante la presencia de un riesgo determinado, con el consecuente desastre. (Maskery, 1995).
La vulnerabilidad puede expresarse matemáticamente como un número cero (0) y (1) esto implica que un valor (0) los daños son nulo para un evento de determinada intensidad y (1) los daños son totales, o el grado de pérdida (de0% - 100%) como resultado de un fenómeno potencialmente dañino.
Por tanto la vulnerabilidad puede expresarse mediante funciones matemáticas o por las llamadas matrices de vulnerabilidad. (Cardona.1990)
Es a demás una medida de susceptibilidad o predisposición intrínsecas de los elementos expuestos en una amenaza a sufrir un daño o una pérdida.
Estos elementos pueden ser las estructuras, los animales y las personas con actividades colectivas.
Esta está generalmente expresada en daños o pérdidas potenciales que se presentan de acuerdo con el grado de severidad e intensidad del fenómeno ante el cual el o los elementos esta expuestos. (Percedo et al, 1995)
La vulnerabilidad para lo ORB puede ser alterada debido a su naturaleza y construcción de terremotos peligrosos, dada por las brechas sanitarias detectadas en la protección de ORB,(Wong y Justineani, 2002) Según lo planteado por el CITMA.(2002) existen varios tipos de vulnerabilidad;
Vulnerabilidad Física o de localización: se refiere a la ubicación de poblaciones en lugares inadecuados que pueden ser afectados por diferentes tipos de peligros(sismos, inundaciones, deslizamientos, fuertes vientos etc.) sin la posibilidad de mejorar su ubicación por límites socioeconómicas y políticas.
Vulnerabilidad económica: está relacionada al problema de financiamiento, los presupuestos y la diversificación de la base económica para reducir la vulnerabilidad e integrarla al proceso de desarrollo sostenible.
Vulnerabilidad social: está referida al grado de organización social de las naciones y de las comunidades que estén sometidas a determinados tipos de peligros y capacidad de prevenir, mitigar y responder en situaciones de desastres.
Vulnerabilidad política: nivel de preparación de los decidores y su capacidad de diseñar estrategias y políticas adecuadas para el manejo de los desastres.
Vulnerabilidad técnica: las técnicas inadecuadas de construcción, la falta de reglamento y códigos que tengan en cuenta los peligros existentes el nivel de estudio que se tiene sobre los peligros.
Vulnerabilidad ecológica: la forma a la idea que tienen los hombres cobre el medio ambiente y el mundo que lo rodea su pasividad, fatalismo, mitos de cómo actuar realmente la vulnerabilidad pues no actúan adecuadamente bajo el impacto de un agente perturbador.
Vulnerabilidad cultural: el papel de cada individuo en la sociedad y en su nación y el papel de los medios de comunicación en crear una imagen cultural adecuada del medio ambiente en que vivimos y a los logros a que estamos sometidos y a su posible impacto y la potencialidad de crear una situación de desastre.
Vulnerabilidad educativa: la ausencia de programas de educación adecuadamente preparado para la creación de una cultura de prevención a todos los niveles influye notablemente en el nivel d vulnerabilidad de los políticos, técnicos y profesionales y en la población en general hasta llegar a nivel familiar.
Vulnerabilidad ecológica las acciones inadecuadas del hombre puede impactar negativamente sobre el medio, puede crear situaciones de desastres y a la vez la ocurrencia de un fenómeno peligroso en un medio ecológicamente vulnerable incapaz de auto ajustarse internamente bajo la acción del hombre o un evento natural.
Vulnerabilidad institucional: refleja la capacidad de institucional: jurídicas, educacionales, de salud, gubernamentales etc., en cuanto al manejo de los desastres su participación y liderazgo.
Cardona,(1991) plantea que el análisis de las vulnerabilidad es el método que permite determinar las debilidades de los componentes de un sistemas frente a una amenaza, con un doble objetivo: Establecer las medidas de mitigación necesarias para corregir esas debilidades, y proponer las medidas de emergencia para dar una adecuada respuestas cuando el impacto de la amenaza se produce, plantea además que dicho análisis es desde el punto de vista de la prevención de una de las herramientas más importantes para una manejo adecuado para los efectos que los desastres biológicos pueden causar en los animales.
Entendiéndose por mitigación, las actividades que se desarrollan antes de ocurrir un desastre. Incluyendo la preparación, con la finalidad de acrecentar la capacidad de la comunidad para enfrentar esos impacto y disminuir las pérdidas (Galo, 1998).
Caracterización de la entidad laboral.
Este trabajo se realizo en la UBPC Reinerio Almaguer perteneciente a la Empresa Pecuaria La Bayamesa, en el municipio de Bayamo. Los cuadrantes geográficos de la UBPC son los siguientes.
Vaquerías: (Cuadrantes)
10; (86-147-58)
11; (86-147-69)
12; (86-147-79)
13; (86-147-90)
J1; (86-147-87)
J2; (86-147-67)
La vía de acceso a la UBPC es por la carretera Bayamo --- Manzanillo y para las unidades de la misma es por el vial el Dátil Km. 3, terraplén Km. 1,2 y3 y para las unidades juanita –1 y juanita—2 es por la carretera Bayamo----Manzanillo, vial km4.
Las vaquerías 10, 11, 12 y 13, tienen como propósito la producción de leche y las vaquerías J1 y J2 es desarrollo e inseminación artificial respectivamente.
Sistema de crianza es el tradicional, con ordeño manual y pastoreo extensivo.
Principales indicadores productivos y reproductivos;(Remitirse a las tablas 2 ,3 y 4 de los anexos.
Esta UBPC tiene como masa total de 1025 animales bovinos.
| Terneros | 184 |
| Terneras | 169 |
| Añojos | 43 |
| Añojas | 86 |
| Toretes | 10 |
| Novillas | 86 |
| Bueyes- | 19 |
| Vacas | 436 |
| Ovinos | 23 |
| Equinos | 8 |
| Caprinos | 38 |
| Total | 1084 Masa total |
La raza explotada es la Mestizo.
El flujo zootécnico es interno dentro de la UBPC. Es el siguiente, después del destete de los terneros son trasladados para las J1 y 2 que su propósito es el desarrollo de estos terneros(as), luego cuando las hembras son inseminadas y se verifica su gestación son trasladadas a las unidades de producción y a los machos para la venta y formación de Bueyes.
Las características edafoclimáticas generales son las siguientes.
Tipo de suelo: suelo aluvial estratificado.
Topografía llana.
Factores climáticos: varían en dependencia del período del año(lluvioso o poco lluvioso) generalmente lluvioso.
Extensión territorial total---50,8cab [680,72ha], 40,2ha de king Grass, 6.7ha de caña, 34,0 ha de instalaciones y el resto es de pasto natural.
Existen 6 instalaciones, de las mismas 4 tienen como propósito la producción de leche y el resto es desarrollo.
Las características constructivas están en mal estado pues las mismas son rústicas, las vaquerías 10,11,12,13, tienen naves sin techo, el piso es de cemento, paredes de mampostería, al igual que las columnas, y las juanitas 1 y 2 son rústicas con piso de tierra y en malas condiciones, comederos de madera, algunos de cemento, al igual que los bebederos que son de cementos, los sistemas de drenaje están en malas condiciones pues debido a las características del suelo se conservan húmedos por largo tiempo.
La carga de animales por unidad de superficie es la siguiente 1,21 UGM.
El abasto de agua es proveniente del canal magistral, el cual tiene uno que se deriva de él y va hasta las unidades mediante el bombeo hasta llenar los tanques de las unidades los cuales no tienen las condiciones higiénicas requeridas.
La base alimentaria de los animales es mediante el suministro Norbol, King-grass, caña y pasto natural a las vacas en producción, a los terneros se les da pasto natural y leche, y al resto que están en desarrollo pasto natural.
La disposición de los residuales líquidos y sólidos son unos de los problemas que afectan a la unidad ya que estos están en malas condiciones, los líquidos van mediante a una zanja a las áreas de pastoreo al igual que los sólidos, no existen tanques sépticos, ni vertedero, estufas de incineración de desechos sólidos, ni crematorio para los animales muertos.
Recursos Humanos; en la UBPC hay la siguiente cantidad de trabajadores 77.
El sistema de asistencia veterinaria es bueno (satisfactorio).
Materiales y Método
Se realizó un estudio en el período 2006-2007 en la UBPC Reinerio Almaguer perteneciente a la Empresa Pecuaria la Bayamesa para determinar las posibles brechas sanitarias que constituyen vulnerabilidad en los Objetivos de Riesgos Biológicos (ORB).
Para ello se empleo el método de la observación y como procedimiento para la obtención de información, la encuesta (entrevista), la revisión de documentos oficiales y la constatación in situ de recursos imprescindible para el cumplimiento del mismo.
Se utilizaron los registros de estadísticas de la empresa para saber la masa existente con la que cuenta esta y otros datos referentes a ella.
Se visitaron las vaquerías de la UBPC que son 6 ,incluyendo dentro de estas: una ovino- caprino, todo esto para verificar las condiciones higiénicas –sanitarias y modelos de bioseguridad que se tienen para garantizar la bioprotección , la salud animal y los recursos imprescindibles para enfrentar situaciones de este tipo.
Se tuvieron en cuenta para realización del presente análisis la revisión de los siguientes documentos.
1. Resolución 6-10 del 8 y 26 de marzo del 2001.
2. Regulaciones establecidas para la protección del país contra la penetración de enfermedades, como la Fiebre Aftosa.
3. Programa de emergencia contra la Fiebre Aftosa.
4. Resolución sobre el aseguramiento veterinario de las medidas de la Defensa Civil.
5. Decreto Ley 170 de los sistemas de medidas de la Defensa Civil.
6. Metodología para la elaboración de documentos *Medidas de aseguramiento veterinario* que forman parte de Anexo al plan de medidas para casos de catástrofes correspondientes a Epizoótias Graves en animales.
Resultados y Discusión
Durante las visitas efectuadas en las unidades de la UBPC, así como el análisis de la evaluación de Bioprotección de la misma se detectó que todas las vaquerías fueran evaluadas como no protegidas lo que representa el 100 % del total como se observa en la tabla-1.
Esta deficiencia hace que la UBPC sea vulnerable desde el punto de vista técnico y cultural, constituyendo también una vulnerabilidad educativa, (CITMA,2000), y si evaluamos estas deficiencias como plantea Galo,(1998), también presenta vulnerabilidad administrativa.
Evidentemente el elevado número de unidades no protegidas mantiene a la UBPC en constante riesgo biológico coincidiendo con Rodríguez et al, (2001)
Los problemas de bioprotección están dados por la interrupción de las medidas de vigilancia y bioprotección, las cuales según Pérez,(1994) constituyen brechas sanitarias, muchas de las que están expuestas en decreto Ley No.170/97 de la biseguridad biológica.
En la caracterización realizada a las vaquerías encontramos la existencia de brechas sanitarias, que violan las normas de bioseguridad biológica, en este caso se pone de manifiesto la existencia de una gran cantidad de estas, lo que nos da una de las medidas de dificultades para prevenir la penetración o protección de enfermedades, así tenemos:
Mal estado de las cercas perimetrales, y en muchos casos la ausencia de estas que deben fungir como protectoras de las instalaciones, esta permite mantener a las mismas confinadas en los objetivos de riesgos, estas deficiencias posibilita que personas y animales ajenos tengan un libre acceso a las instalaciones quienes según Bofill et al,(1998) constituyen vías importantes de transmisión de los agentes etiológicos.
Muchos de esto animales pueden estar enfermos y contaminar a la masa animal de la UBPC, como a planteado Chavez (1996) todos los animales vivos que pueden estar en contacto directo con animales infectados son potencialmente vectores mecánicos biológicos.
Algunas instalaciones no cuentan con puertas de entrada como en la juanita1, esta es el camino de entrada de los pobladores del poblado de las juanitas, lo que constituye una puerta de entrada de enfermedades infectocontagiosas que pueden diseminarse a través de las ropas, calzado, objetos personales, etc.
Se sabe que el virus, de la fiebre aftosa puede alojarse en la faringe y ser infectante por más de 36 horas.
Esta deficiencia constituye también una vulnerabilidad técnica y a la vez económica,(CITMA ,2000) esta deficiencia dificulta el control de personal, vehículos, animales, que por allí transitan de quienes no se conoce su procedencia pudiendo ser portadores de enfermedades exóticas como la antes mencionada, Chávez (2004) lo que es además un riesgo epizoótico definido por Bofill, (1987).
Si consideramos además que nuestro país es asechado constantemente por el imperialismo quienes usan como armas biológicas a los microorganismos para desencadenar graves enfermedades atreves de los sabotajes como lo plantea Toledo et al, (1994) entonces podemos decir que esta deficiencia es de importancia capital.
Los asentamientos poblacionales dentro de los límites y la existencia de carreteras es uno de los factores que hacen a la UBPC ser vulnerables, los cuales deben incluirse en los análisis de vulnerabilidad que se realicen en dicha UBPC, según informa Cardona, (1991).
Implicadas en esta situación están 4 vaquerias(10, 11, J-1y J-2) esto significa que ante la afectación por esta vulnerabilidad pueden ser dañadas un total de 1025 animales y se pueden perder $417,68.5.
Es necesario plantear que la mayor importancia recae en los pasajeros turistas o no, quienes portan alimentos que pueden estar en latas que pueden ser arrojadas al medio, como expresaron Cotrina y Astudillo (1999), aumentando la probabilidad de ocurrencia de un evento relacionado con el uso de agentes biológicos (Rodríguez et al, 2001),
Cuidados y protección del medio
Se detectaron problemas con la disposición desactivación de cadáveres, residuales sólidos, líquidos los cuales son los principales factores que atentan contra la protección del medio ambiente en la UBPC.
La incorrecta disposición de cadáveres no solo afecta el medio sino que también es un importante resevorio de agentes etiológicos considerados por Kouba, (1987) como una fuente secundaria siendo una amenaza dependiente del factor humano, (CITMA, 2000).
Este es un problema que existe constantemente en las vaquerías de la UBPC en cuestión donde no se utilizan métodos adecuados para este fin, quedando expuesto de esta manera que la contaminación de ahí que sea una vulnerabilidad económica, (CITMA,2000)
En mucho de los casos los cadáveres son arrojados en las áreas aledañas a potreros o en el interior de estos, siendo áreas de presencia eventual de agentes etiológicos considerados por Martínez, Victoria (1997) a la vez que es un factor condicionante del riesgo epizoótico según Astudillo y Rossemberg (1999)
Si consideramos la presencia de vectores como consecuencia de la descomposición de cadáveres, entonces la contaminación es mayor coincidiendo con Martínez, Victoria (1997) que a final de la enfermedad y primeras horas de la muerte la proliferación de microorganismo: es mayor, coincidiendo a demás con Carrasco(2004) al plantear que los animales enfermos aun después de muertos representan un peligro potencial porque son fuentes de diseminación de agentes etiológicos muchas son las causas de estas violaciones principalmente el desconocimiento de lo que significa una situación como está siendo una vulnerabilidad cultural, ecológica y educativa,(CITMA,2000).
Si nos detenemos en el análisis de este factor se puede plantar que Escobar, (1992) razonablemente planteo las agresiones por esta consecuencias pueden ser tres, sanitario, ético y económicos al cual le podemos añadir además el ecológico.
La incorrecta disposición de la basuras y los líquidos residuales constituyen, según antes citado uno de los principales elementos que afectan al ambiente, teniendo una gran participación en transmisión natural descrita por Kouba, (1987) a la vez que le sirven de refugio a los vectores que en su mayoría utilizan estos lugares para su desarrollo,(OMS,1982), lo que nos dise que la UBPC es vulnerable desde el punto de vista cultural y ecológico,(CITMA,2000).
Conclusiones
Según el trabajo de evaluación de la bioprotección de la UBPC Reinerio Almaguer, resultó dicha entidad vulnerable a la introducción de la fiebre aftosa
La UBPC Reinerio Almager presenta vulnerabilidad Física, ecológica, técnica y económica por lo que esta desprotegida ante la penetración de enfermedades exóticas
Queda demostrado que esta entidad agropecuaria no ponen en práctica las regulaciones establecidas contra epizoóticas como la fiebre aftosa.
La repercusión que puede tener esta enfermedad;
Económico: La introducción de esta enfermedad puede traer consigo grandes perdidas económicas en miles de peso para el país, debido a su forma de propagación y diseminación, los costos de los medios de desinfección, medicamentos, así como la compra de vacunas para luchar contra la enfermedad.
Sanitario: Las consecuencias epizootiológicas de la fiebre aftosa, desde el punto de vista sanitario, es una gran problemática para las exportaciones e importaciones de los países afectados, púes el comercio será bloqueado hasta que se elimine la enfermedad.
Ambiental: ante la penetración de esta enfermedad en el país trae consigo grandes riesgos biológicos para el ambiente natural, debido a la gran pérdida de animales, los cuales al ser incinerados desprenden gases al medio perjudicando el entorno natural así como a sus seres vivientes.
Sociopolítico: La presencia de una enfermedad exótica, como la fiebre aftosa, reclama la toma de decisiones políticas en ocasiones extremas, como la eliminación del total de los animales, lo que a su vez afecta a la sociedad, tanto por las pérdidas económicas de tenedores privados como por la disminución de productos procedentes de la especie.
Antecedentes de la Fiebre Aftosa.
Es una enfermedad viral, altamente contagiosa, que afecta al los animales domésticos salvajes de pesuñas hendidas. Es causada por un Aphthovirus de la familia picornaviridae. Se caracteriza clínicamente por fiebre, sialorrea, cojera y presencia de vesículas en los espacios interdigitales, la lengua, mucosa bucal y nasal, rodetes dentarios y en los pezones.
Su diagnóstico por métodos de laboratorio implica el diferencial con otras enfermedades vesiculares exóticas al país, cuya notificación es obligatoria a través del bloque 2 del sistema de información y Vigilancia Epizootiológica (SIVE),de LA República de Cuba.
Está clasificada en la lista A de la OIE por su elevada contagiosidad y alta poder de difusión, y es la causa de cuantiosas pérdidas económicas por las barreras zoosanitaria que se le impone al comercio con los países afectados.
En las últimas décadas se habían constatado avances notables en el control y erradicación de esta enfermedad tanto en Europa como Sudamérica, lo que conllevo a la suspensión de la vacunación amplias zonas geográficas de estos continentes.
Sin embargo a finales del 2000 sucedieron tales episodios en países libres tale como Uruguay, Argentina, así como en zonas consideradas como tal en Brasil, y en febrero de ese año se constato en Gran Bretaña, de donde se ha diseminado a Irlanda del Norte, Francia, Holanda y la República de Irlanda.
Características clínicas de la enfermedad.
Bovinos: Fiebre, pérdida del apetito, reducción de la producción de leche, posteriormente se observan chasquidos de labios, rechinamiento de los dientes, sialorrea, cojera, causado por vesículas y ampollas en las membranas de las mucosas bucales y nasales y/o entre las pesuñas, bandas coronarias, la ubre y pezones.
Al romperse las vesículas, dejan erosiones que pueden dar origen a ulceras.
La recuperación suele producirse a un plazo de 8-15 días aunque puede prolongarse hasta 6 meses.
Como complicaciones pueden presentarse infecciones bacterianas secundarias de las lesiones, deformaciones de los cascos, mastitis y diminución permanente de la producción de leche y del peso corporal, así como pérdida del control térmico.
Ovino – caprino: Las lesiones son menos pronunciadas, en las extremidades pueden pasar inadvertidas, Son frecuentes las lesiones en los rodetes dentarios y labios.
Porcino: Es frecuente la presentación de una vesícula única en la parte frontal del hocico y su borde.
Puede desarrollar graves lesiones en las extremidades, sobre todo cuando se encuentran en locales con piso de hormigón.
Es frecuente una alta mortalidad en animales jóvenes de todas las especies.
Lesiones:
Vesículas y ampollas en la lengua, rodetes dentarios, encías, mucosa nasal y bucal, paladar y velo del paladar, labios, ollares, morro, ubre, pezones.
Y hocico de los cerdos. Bandas coronarias y espacios interdigitales. También pueden observarse ulceras en el esófago y pilares del rumen y en el cuajar.
Particularmente en los animales jóvenes se observa corazón atigrado.
Diagnóstico clínico- epozootiológico:
Se estableció la sospecha de fiebre Aftosa ante la presencia de signos clínicos y lesiones compatibles con enfermedades vesiculares o mas especies de animales susceptibles, así como elevada morbilidad genera y alta mortalidad en categorías jóvenes.
Se mantendrá la notificación obligatoria y el diagnóstico diferencial para la confirmación anta la sospecha de cualquiera de las entidades agrupadas en el grupo2 del SIVE.
Ante la sospecha de fiebre Aftosa se procederá a realizar la encuesta epizootiológica, con el objetivo de identificar;
El posible origen de la enfermedad(investigar hasta 14 días previos a la fecha de presentación clínica del caso(más viejo), atendiendo el período de incubación de 4-12 días)
Su diseminación a partir del foco establecido (conocer los movimientos a partir de los 21 días antes del primer caso clínico, atendiendo a que el virus se elimina días antes de la presentación de los síntomas).
Diagnóstico anatomopatológico.
Lesiones macroscópicas:
*Hiperemia difusa con estomatitis catarral moderada.
*Aftas(vesículas) pequeñas, que al confluir llegan a alcanzar 5 o 6cm de diámetro en cara interna de los labios, mucosa bucal y nasal, encías y paladar duro, rodete dentario y en porción anterodorsal de la lengua, a veces aparecen en los ollares y morro, así como entre los espacios interdigitales, rodete dente coronario y talón.
*Cuando se afectan las mamas y pezones se observan las vesículas antes referidas e intensa inflamación del órgano.
*Al romperse las aftas dejan una superficie erosionada, hemorrágica y granulas, con restos de epitelio adherido en sus fondos. En la base erosionada se forma un exudado que se coagula constituyendo una costra que se sustituye por epitelio degenerado en menos de dos semanas. Las infecciones secundarias pueden complicar el proceso.
*Pueden presentarse inflamaciones en las vías respiratorias y aparato gastrointestinal con presencia de hemorragias petequiales en cuajar e intestinos, transformándose las del cuajar rápidamente en úlceras.
*Edema pulmonar, esplecnomegalia, hidropericardia, corazón atigrado.
*En los animales jóvenes sin que lleguen a observarse aftas, la muerte es común producto de miocarditis que interesa la musculatura ventricular y los músculos papilares.
Lesiones microscópicas:
*Las células del las capas profundas del estrato se hinchan progresivamente, observándose el citoplasmas eosinófilo, acompañado de disociación de las células por degeneración y retracción de los puentes intercelulares. Entre las células se encuentran acúmulo de líquido insterticial e infiltración por leucocitos.
*Las células más externas se tornan hidrófilas, apareciendo microaftas que confluyen y se hacen visibles macroscópicamente.
*La base de las aftas está constituida por cepas germinativas basales y la dermis subyacente, lámina propia infiltrada por células inflamatorias e intensa hiperemia.
*Inflamación catarral en vías respiratorias y digestivas.
*Miocarditis aguda y degeneración hialina con necrosis de las fibras, acompañado de infiltrado por leucocitos.
Disposiciones sanitarias para los alimentos de origen animal procedentes de áreas afectadas por Fiebre Aftosa.
Leche: El virus puede eliminarse por la leche desde 4días antes del inicio de los síntomas clínicos hasta 3 semanas después. Es una vía de contagio mediante el amamantamiento o cía artificial y es un vehículo de difusión de la enfermedad a través de carros cisternas, tinas, etc. que distribuyen el producto a la población.
Decisiones a tomar en dependencia de la situación.
Eliminación: Debe ser destruido por un método muy eficaz, como el vaciado en pozos, lo que serán cubierto por previa acidificación con ácido acético o cualquier otro producto, para alcanzar un pH por debajo de 5.
Aprovechamiento:
Hervido durante 5 minutos.
Pasteurización, si entro del área afectada existe la instalación.
Transformar la leche en queso maduro o mantequilla, destruyendo los sueros y no utilizando éstos en alimento de cerdos y terneros.
El aprovechamiento de los productos se hará dentro del área afectada.
Carnes: Hay que tener en cuente la persistencia del virus en músculos, órganos, ganglios y otros tejidos de animales enfermos.
Si se comprende la erradicación, todos los animales susceptibles del foco, tanto los clínicamente enfermos como los aparentemente sanos, deben ser sacrificado y destruido sin aprovechamiento alguno, dentro de las propias áreas del foco.
Si se decide aprovechar los animales sacrificados sanitariamente aparente sanos, EL sacrificio deberá realizarse dentro del área afectada en lugares que cumplan con los requisitos higiénicos establecidos.
Las carnes se deshuesarán y serán sometidas a cocción o procesamiento industrial, siempre que sea posible, para poderla destinar al consumo humano dentro de el área afectada.
Huesos, vísceras y resto de la matanza serán destruidos por enterramiento con igual procesamiento que los cadáveres.
Lana: Se puede desinfectar con solución de formol al 2,5% durante 1 hora a 38-40´C o durante 3 horas a 18-20´C.
Cueros y Pieles: Se pueden desinfectar sumergiéndolos en una solución caliente de carbonato de sodio al 4% por 15 minutos, o en una solución de bifluoruro al 1x1000 durante 24 horas.
Semen: El semen de sementales clínicamente enfermos o dentro de los focos colectados durante el período que va desde una semana antes de la presencia de la enfermedad hasta el levantamiento de la cuarentena no se utilizará y será destruido.
Recomendaciones
Reforzar las medidas de bioprotección de la UBPC.
Intensificar la vigilancia epizootiológica en la provincia.
Hacer trabajo de capacitación referido a la fiebre aftosa para mantener actualizados a los técnicos y al resto de los obreros de la UBPC.
Anexos
Tabla-1 Resultados de evaluación de bioprotección
Indicadores Productivos (Tabla2)
Indicadores reproductivos (Tabla3)
Indicadores productivos del Año 2007(Tabla4)
Indicadores reproductivos (2007, Tabla4)
Costos (Tabla 5)
Planteamiento del problema.
Vulnerabilidad que existe en la unidad para la penetración de enfermedades exóticas, como la fiebre aftosa.
Principales factores que condicionan la problemática.
Grandes deficiencias en la bioprotección de la UBPC.
La bioprotección establece los procedimientos que deben cumplirse para impedir la penetración de enfermedades en nuestras instalaciones pecuarias, así como el medio de evitar su propagación fuera de la misma.
La situación zoosanitaria en el mundo se ha agravado en los últimos tiempos incrementándose los riesgos de difusión de enfermedades muy peligrosas hacia los países indemnes.
La ganadería constituye uno de los patrimonios fundamentales que tiene nuestro país, siendo imprescindible adoptar medidas extremas que garanticen la protección sanitaria de los rebaños de las especies bovinas, bufalinas y ovinas – caprinas.
En esta UBPC las medidas de bioprotección están deficientes pues queda demostrada en la evaluación realizada en el semestre (enero-julio) donde todas las unidades de dicha UBPC son evaluadas de no protegidas siendo una vulnerabilidad para la penetración de enfermedades exóticas como la fiebre aftosa, poniendo en riesgo toda la masa animal bovina y ovina de la entidad.
Procedimiento para la repoblación de unidades afectadas por la Fiebre Aftosa.
1. La repoblación de las áreas afectadas se permitirá después de un mínimo de 21 días posteriores a la conclusión de las labores de limpieza y desinfección.
2. Antes la rehabilitar una unidad o predio se hará un rastreo con animales centinela para detectar virus residuales por un período de 30 días como mínimo.
3. Los animales centinelas deben ser investigados serológicamente para comprobar que esta libre de la enfermedad, antes de iniciar el período de exposición, preferiblemente bovinos menores de un año y cerdos de 45kg de peso aproximado.
4. El número de animales centinelas no será menor de 5 por unidad o predio óptimo será el 5% de la cantidad de animales con la que se va a repoblar, los animales centinelas rotarán por todas las áreas de la unidad o predio. Si esto no es posible la rehabilitación no tendrá lugar hasta que haya transcurrido de alojamiento en la última área.
5. Se ara observación clínica diaria durante los primeros 14 días y, después regularmente por otro período igual (dos períodos de incubación).
6. Se colectaran muestras de sangre al momento 0, 15 y 28 días de rastreo de la unidad para investigación cerológica correspondiente.
7. La ceroconvención de negativo a positivo se tomara como evidencia de investigación subclínica.
8. Ante la expresión clínica de la enfermedad, o la clara evidencia infección subclínica se debe declarar el foco, los centinelas serán sacrificados y destruidos, y se realizara un programa completo de limpieza y desinfestación, la rehabilitación será detenida.
9. Sin los centinelas ceronegativos se podrá permitir la repoblación, con la introducción de un número limitado de animales primero(20% de su población original), y luego de 45 días (aproximadamente tres períodos de incubación) se podrá autorizar la rehabilitación total, si se constata la ausencia clínica y cerológica de la enfermedad.
Medidas para la protección de los territorios libres.
Prohibir la introducción de animales vivos, productos y subproductos agropecuarios, así como otros artículos que procedan o hayan estado en contacto con animales enfermos, capaces de trasmitir el virus de la fiebre Aftosa hacia otros territorios.
Los animales de reemplazo u otros que sea necesario incorporar a estos territorios provendrán de áreas certificadas como libres de la enfermedad.
Medidas en la barrera externa.
1. Prohibir la exportación de animales, productos y subproductos de especies susceptibles a las enfermedades procedentes de las áreas afectadas, así como de especies no susceptibles, productos agrícolas, alimentos, equipos o cualquier otro material que represente un riesgo para la diseminación de la enfermedad.
Estas prohibiciones serán de aplicación tanto a transacciones de carácter comercial, como de forma individual por pasajeros y tripulantes que salgan del país por, puertos, aeropuertos y marina.
2. Cumplir estrictamente con los requisitos de exportación de los países que soliciten importaciones de animales, productos, subproductos de origen animal, o cualquier material que implique algún riesgo.
3. En las fronteras se procederá a la desinfección del calzado de pasajeros y tripulantes, así como de neumáticos de vehículos rodantes.
4. Los hoteles, villas o cualquier instalación de turismo internacional ubicados en la zona afectada cumplirá las medidas para que el transito de turistas en el territorio nacional no constituya un riesgo de diseminación de la enfermedad, así como para evitar la salida del país.
5. Los servicios veterinarios de fronteras coordinarán con las aduanas, turoperadores, líneas aéreas, empresas de navegación, náuticas, etc.
La implementación de las medidas de emergencias sanitaria pertinentes
6. Se aplicaran las medidas de control para la importación de productos comprometidos de países afectados.
Situación zoosanitaria mundial de la fiebre Aftosa.
Presenta como zona geográfica afectada, a todo el continente africano, asiático, países del medio oriente, países de América del sur (con exención, Uruguay, Chile y Guyana), Reino Unido, Francia, países bajo e Irlanda Grecia y Turkía. En Europa Oriental hay países reportados como libres, pero no señalan las medidas de control o no informan, y otros que portan vacunas como Azerbaiyán, Rusia y kirkistan, existiendo un grave riesgo para todos los países del mundo ante la situación actual de la enfermedad (MINAGRI e IMV, 2001)
Plan de Medidas para dar solución al problema.
Los costos se reflejan en una tabla en los anexos (tabla 5)
Medidas ejecutadas durante la práctica laboral.
Evaluación de la bioprotección de la UBPC.
Desrratización de las unidades.
Realización de baños garrapaticidas.
Limpiezas de las naves de ordeño.
Charlas para la preparación de los obreros de las unidades sobre el Programa emergencias contra la Fiebre Aftosa.
Regulaciones para las disposiciones de cadáveres afectados por fiebre aftosa.
Enterramiento: Estos sitios seleccionados para el enterramiento deberán señalizarse en un mapa que será conservado en la Dirección Municipal del IMV.
Las dimensiones de las fosas de enterramientos son las siguientes; 20 bovinos adultos ó 100 porcinos u ovinos son de 6 x 3 x 4 mtros (largo x ancho x profundidad) estas se cercaran para evitar el acceso de animales.
Incineración: Se requiere la autorización de autoridades de Salud Pública y las relaciones con la protección con el medio ambiente, dada la contaminación con el huno y ceniza que se produce.
Para este procedimiento se utilizará las siguientes cantidades de combustible por cada 50bovinos adultos o250 cerdos u ovejas:
Leña fina- 0,5 Ton; Paja-45 Kg.; Carbón-1 Ton; Diesel-75 Lts. Esto se realizará cerca del lugar de sacrificio y los cadáveres se mojaran con combustible antes de encender el fuego.
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Fuente: VET-UY - Material remitido por Armando Escalona Rosabal - Facultad de Medicina Veterinaria - Departamento de Sanidad Animal - Universidad de Granma - escalona@udg.co.cu
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