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Etnoveterinaria en la salud y producción animal agroecológica.
Mario
Cuesta Mazorra*
*Dr. C. (Ph.
D.). Profesor Titular del Departamento de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la
Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Central de Las Villas (UCLV).
Santa Clara. Villa Clara .Cuba. E-mail: macuma@uclv.edu.cu
Resumen
Breve comunicación sobre la etnoveterinaria en la salud y producción animal
agroecológica. Se abordan aspectos conceptuales y prácticos de la misma;
describiéndose, a manera de prontuario elemental, más de treinta procedimientos
etnoveterinario. Se concluye que la etnoveterinaria
interrelacionada, unida y/o formando parte de otras medicinas veterinarias
naturales, biológicas y tradicionales, entre otras; no solamente contribuye al
mantenimiento y enriquecimiento de la biodiversidad y diversidad cultural de los
grupos humanos (campesinos, agricultores, ganaderos, propietarios de una zona,
región, segmento social, etc.); sino, que también aporta a la seguridad
alimentaría de los mismos mediante procedimientos generalmente sustentables y
agroecológicos de terapéuticas (curas), profilaxis (prevención), producción y
utilización de los animales. Se recomienda incentivar, preservar, divulgar,
enseñar, investigar y desarrollar la etnoveterinaria.
Summary
Brief communication on the etnoveterinary in the health and
production animal ecology agriculture. Conceptual and practical aspects of the
same one are approached; being described, by way of elementary memorandum-book,
more than thirty procedures etnoveterinary. You concludes that the interrelated
etnoveterinary, united and/or being part of other natural, biological and
traditional veterinary medicines, among others; it not only contributes to the
maintenance and enrichment of the biodiversity and cultural diversity of the
human groups (peasants, farmers, cattlemen, proprietors of an area, region,
social segment, etc.); but that also contributes to the security it would feed
of the same ones by means of generally sustainable procedures and agroecology of
therapeutic (you cure), prevention (prevention), production and use of the
animals. It is recommended to motivate, to preserve, to disclose, to teach, to
investigate and to develop the etnoveterinary.
Introducción
Etnoveterinaria es la medicina veterinaria
característica y/o particular propia de un grupo y de una cultura (campesinos,
agricultores, ganaderos, propietarios de una zona, región, segmento social,
etc.) que se aplica en la salud y producción de los animales domésticos. Los
sistemas de abordaje de la terapéutica, profilaxis, producción y utilización de
los animales se estructuran en correspondencia con las características
culturales de los grupos humanos; al variar éstos, varían las culturas y
consiguientemente variarán también las formas de interpretación y practica de la
salud y producción animales y por tanto, las formas de abordar los problemas y
las propuestas de soluciones. Calderón y Pérez, (2002) definen a la
etnoveterinaria como un conocimiento de tipo tras disciplinario, pues en su
marco teórico – práctico, busca instaurar vínculos de las partes con el todo,
acogiendo dos ramas del saber como lo son la Medicina Veterinaria y las
Ciencias Sociales.
Con la modernidad, la cultura fue colonizada por el
comercio, afectando la diversidad biológica y cultural de los pueblos y por
consiguiente a la etnomedicina veterinaria; así como, a la necesaria armonía
entre la naturaleza (incluida los animales) y el hombre. Hoy, por el propio
proceso de globalización, la etnoveterinaria se interrelaciona y en parte se une
con las otras medicinas veterinarias como las denominadas natural, y
bioenergética, biológica, tradicional (China, asiática y otras), occidental,
convencional, alopática, científica y tecnológica.
Se requiere preservar, divulgar, enseñar y desarrollar la
etnoveterinaria como parte de la promoción y protección de la diversidad las
expresiones culturales y para salvaguardar el patrimonio inmaterial y material.
Ello constituye el modestísimo propósito de la presente comunicación.
Desarrollo
A continuación describen, a manera de prontuario elemental,
más de treinta procedimientos etnoveterinario:
1. Hernia abdominal cerdos.
-Reduce o cura la hernia abdominal porcina la realización un
corte o incisión en el último tercio de las orejas de los cerdos afectados
(Coincide con hemoacupuntos).
2. Parasitósis.
2.1. Parasitósis gastrointestinal.
-La utilización de semillas de calabaza (Ayote) trituradas y
administradas por vía oral diariamente en dosis de 10 gramos o semillas
aproximadamente durante 3 a 5 días consecutivos.
-Corteza o cáscara y semilla de mango trituradas. Se
administra oralmente 100 gramos por animal una vez al día y hasta 3 a 5 días
consecutivos.
2.2. Parasitósis externas. Sarnas.
Utilización de plantas medicinales locales que se cocinaban
en agua y después se utilizaban en baño corporal del animal afectado.
Los variante del uso de líquidos viscosos, oleaginosos,
etc., para embadurnar la parte del cuerpo del animal afectada por sarna (previo
afeitado, depilación o esquirlación si fuera necesario según la especie animal)
por mecanismo físico, asfixia o mata al ácaro, agente productor de la sarna.
Estos líquidos pueden ser:
-Miel o melaza de caña de azúcar (empleado con éxito en
cerdos).
-Miel de abeja.
-Aceite vegetal y / o mineral. Manteca de Armadillo o Cuzuco.
-Otros como fangos o lodos medicinales que contienen azufre y
demás.
3. Gastroenteropatías o enfermedades digestivas.
3.1. Timpanismo o meteorismo ruminal o de la panza:
Pudieran ser curas orgánicas del timpanismo de la panza:
-Carbón vegetal triturado y administrado oralmente.
-Aceites vegetales o de cualquier planta oleaginosa
-Baba de la corteza de la planta llamada guásima
3.2. Gastroenteritis o diarreas. Deshidratación.
-Agua de coco o cocotero por vía parenteral y/o rectal para
el tratamiento de animales deshidratados por diarreas y otras causas
4. Pododermitis.
Especialmente en la pododermitis infecciosa ovina,
podredumbre de las pezuñas o patas podridas se utiliza para la cura y profilaxis
cocciones y/o tinturas de Mangle rojo aplicada en las extremidades.
5. Queratitis, conjuntivitis e infección en los ojos en
general.
Tratamientos como:
-Cocción o cocimiento con hojas de Vicaria blanca (China),
con el cual se realiza diariamente lavados oculares (ojos) de los animales con
infección en los ojos.
-Cuando el animal con los ojos enfermos es una cría o
carnerito, se puede echar en el ojo un chorro de leche de la oveja madre.
-Una o dos gotas del suero sanguíneo del mismo animal pueden
echarse en el ojo enfermo.
6. Mastitis.
-Tratamiento de mastitis (inflamación de la ubre) con corteza
o cáscara del fruto de naranjas y toronjas caliente (Greifu), que se sitúa sobre
las mamas o ubre enferma.
7. Aprovechamiento del zumo de la masa o pulpa de la gϋira
o jícaro para tratamientos diversos como:
-Lavados uterinos (de la matriz) en hembras con endometritis
o infecciones en el interior.
-En uso externo para la cura de heridas quirúrgicas y no
quirúrgicas.
-En cocción o cocimiento para administrar por vía oral para
tratar catarros, gripe, bronquitis e infecciones respiratorias en general.
8. Hemorragias.
-Prevención o profilaxis contra las hemorragias situando los
animales operados o intervenidos quirúrgicamente a la sombra del árbol llamado
Yamagua o Llamagua ; esto práctica está especialmente difundida en los casos de
caballos después de la castración.
9. Anemias.
-El acceso de los cerditos a tierras rojas o coloradas
(suelos ferralícos rojos) para prevenir la anemia ferropriva.
-Administración oral de cocciones de semillas de la planta
Cañandonga.
10. Intoxicaciones.
- Para la cura o tratamientos de intoxicaciones, incluidas enterotoxemias. La
practica de sangrías o cortes en el último tercio
de las orejas y/o al final de la cola o rabo de los cerdos afectados (Coincide
con hemoacupuntos).
11. Cloquez de las gallinas.
- Diferentes procedimientos empíricos para suprimir, curar o
reducir en tiempo de Cloequez de las gallinas, como:
- Sumergir bruscamente al animal en agua fresca o algo fría y
extraer o sacar rápidamente.
-Introducir las extremidades (patas) de la gallina en cenizas
calientes y no quemantes para el ave.
-Atar un hilo fino en la base de la parte anterior de la
cresta, al nivel de las fosas nasales (Acupunto).
12. La utilización de las Fases de la Luna en la salud y
producción animal.
Predilección de determinadas Fases de la Luna para:
- Realizar castraciones y otras intervenciones
quirúrgicas por considerarlas mas apropiadas para la cicatrización posterior de
las heridas y de menor presentación de complicaciones como hemorragias,
infecciones y otras.
- En la efectividad de la reproducción animal,
considerando que Fases de la Luna son mas apropiadas para la cubrición,
fecundación, fertilidad y partos entre otras.
Conclusiones y
Recomendaciones
Considerando
que la etnoveterinaria interrelacionada, unida y/o
formando parte de otras medicinas veterinarias naturales, biológicas y
tradicionales, entre otras; no solamente contribuye al mantenimiento y
enriquecimiento de la biodiversidad y diversidad cultural de los grupos humanos
(campesinos, agricultores, ganaderos, propietarios de una zona, región, segmento
social, etc.); sino, que también aporta a la seguridad alimentaría de los mismos
mediante procedimientos generalmente sustentables y agroecológicos de
terapéuticas (curas), profilaxis (prevención), producción y utilización de los
animales. Resulta muy recomendable, incentivar, preservar, divulgar, enseñar,
investigar más y desarrollar la etnoveterinaria.
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Fuente:
www.vet-uy.com
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