015. 25/09/2006 Trazabilidad en la cadena alimentaria, qué espera la Unión Europea de los países exportadores y de la misma UE. Originaria de Edimburgo, Escocia, la Dra. Elinor McCartney tiene más de 20 años de experiencia en productos elaborados y asuntos reguladores en Europa, relacionados con productos veterinarios, aditivos alimentarios e ingredientes alimentarios para la producción de alimentos para animales.

014. 25/09/2006 Identificación animal y trazabilidad: A pedir del productor. Desde su aparición en la actividad ganadera, el concepto de "trazabilidad" ha sido vinculado muy fuertemente a identificación animal. En este informe explicaremos por qué esta asociación es tan sólo parcialmente correcta.

013. 25/09/2006 La trazabilidad del ganado. Es bien conocido que el sector agroalimentario de la Argentina es el de mayor potencial de crecimiento, a pesar de la grave crisis política y económica por la que atravesó nuestro país en los últimos años.

012. 25/09/2006 Calidad y trazabilidad en el sector agroalimentario. En el ámbito internacional, el grado de exigencia de clientes respecto de la calidad de los alimentos se ha elevado y diversificado en virtud del aumento de su poder de negociación, de la cantidad de información disponible y de la oferta de una gran variedad de productos.

011. 25/09/2006 Certificación y sellos de calidad. La agroindustria latinoamericana elabora una amplia variedad de productos alimenticios, que mantienen autenticidad y originalidad ligadas a las circunstancias sociales, culturales y adecuadas a sus recursos naturales. En el marco actual de la globalización de la economía, estos productos tienen un rol importante como eslabón integrador entre el sector agrícola y el mercado.

010. 25/09/2006 La trazabilidad de animales. Desde principios de siglo en los países ganaderos fue necesario controlar el registro de establecimientos y de los movimientos de animales, sobre todo para asegurar la propiedad. A lo largo del tiempo la legislación fue cambiando, y agregándose las necesidades del control sanitario, perfeccionándose así las exigencias del registro de los movimientos, entradas y salidas de animales de los establecimientos y zonas.

009. 02/08/2006 Sistema de identificación y registro animal. A dichos efectos, se entiende por trazabilidad individual, el proceso por el cual, mediante la aplicación de dispositivos de identificación individual con código nacional, ingreso de un animal a la base de datos oficial y registro de movimientos, cambios de propiedad y demás eventos productivos y sanitarios relevantes en la vida del mismo, es posible obtener un informe de toda su historia, desde el nacimiento hasta su muerte.

008. 27/04/2006 Trazabilidad es conocimiento. El Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP), la Asociación Rural del Uruguay (ARU), la Federación Rural (FR), las Cooperativas Agrarias Federadas (CAF), la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF), la Asociación de Industrias Frigoríficas del Uruguay (ADIFU)  y otras agremiaciones de productores consensuaron una propuesta de diseño del Sistema de Información y Registro Individual de Animales para el Ganado Bovino elaborado por el grupo de Trabajo de Identificación animal y Trazabilidad del Consejo Agropecuario.

007. 21/12/2005  CSU Meat Scientist Says Traceability Is Key To Global Beef Markets. A medida que la industria de la carne se concentra más, con menos gente involucrada, la trazabilidad se hace más esencial para los mercados globales, de acuerdo a un científico de la carne de Colorado.

006. 24/10/2005  La trazabilidad del ganado. Es bien conocido que el sector agroalimentario de la Argentina es el de mayor potencial de crecimiento, a pesar de la grave crisis política y económica por la que atravesó nuestro país en los últimos años.

005. 24/10/2005 La trazabilidad de animales. Desde principios de siglo en los países ganaderos fue necesario controlar el registro de establecimientos y de los movimientos de animales, sobre todo para asegurar la propiedad. A lo largo del tiempo la legislación fue cambiando, y agregándose las necesidades del control sanitario, perfeccionándose así las exigencias del registro de los movimientos, entradas y salidas de animales de los establecimientos y zonas.

004. 24/10/2005  Calidad y trazabilidad en el sector agroalimentario. En el ámbito internacional, el grado de exigencia de clientes respecto de la calidad de los alimentos se ha elevado y diversificado en virtud del aumento de su poder de negociación, de la cantidad de información disponible y de la oferta de una gran variedad de productos.

003. 24/10/2005  Certificación, una herramienta para acceder a los mercados más exigentes. La certificación de carne vacuna con el atributo de calidad "Argentine Hereford BeeF" es un procedimiento mediante el cual un organismo independiente verifica y controla que el animal, la media res y sus productos cumplen con las condiciones y especificaciones establecidas en el Protocolo de calidad definido como un conjunto de características diferenciales distintivas (atributos de calidad).

002. 21/09/2005 Guardaganado Electrónico, Identificación y Trazabilidad. Los sistemas denominados “Guardaganado electrónico” e “Identificación ganadera y trazabiladad de carnes”, son compatibles entre sí, ya que permiten dar cumplimiento a ambas expectativas técnicas en forma conjunta, con el consiguiente ahorro operativo. El guardaganado electrónico es un instrumento que por disposiciones legales ya existentes y reglamentadas es de uso obligatorio.

001. 21/09/2005 Sanidad y Trazabilidad "Las llaves del crecimiento ganadero". Las carnes argentinas tienen que volver a jugar en Primera A dijo, utilizando une metáfora futbolística, Enrique de León Belloc, presidente de frigorífico AB&P y vicepresidente del instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, durante una reunión de Tranqueras Abiertas realizada en la estancia Ita Caabó, cercana a la ciudad correntina de Mercedes.