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(09-05-2007) En el marco de FIAR 2007, el salón monográfico Expo
AmeriCarne 2007 y el Frigorífico en Acción, reflejan los últimos adelantos
tecnológicos de la industria y muestran en vivo y en directo el cuidado y
la dedicación en el proceso de elaboración de productos cárnicos.
El
sector alimentario está de fiesta. Es que durante cuatro días-del 9 al 12
de mayo-, la quinta Feria Internacional de la Alimentación Rosario 2007,
brinda a empresarios y productores, una nueva oportunidad para mostrar sus
servicios y productos, fomentando la realización de negocios y ofreciendo
la posibilidad de tomar contacto con las últimas innovaciones
tecnológicas.
En
ese sentido, los sectores agroindustriales involucrados en la actividad
ganadera, aviar, porcina y de carnes no tradicionales, se reúnen en la
ciudad de Rosario para participar de ExpoAmeriCarne:
una apuesta compartida entre todas las carnes.
Este salón
monográfico, enmarcado dentro de la exposición
FIAR 2007, busca
agregar valor a las ferias tradicionales del sector, con un esfuerzo
mancomunado y a través de un trabajo asociativo que sirva de vidriera y
funcione como un ámbito educativo para todos los visitantes.
"En
ExpoAmericarne se refleja toda
la tecnología de la industria frigorífica; los procesos relacionados con
la industrialización y la degustación de una amplia gama de productos
cárnicos. El salón está pensado para ser utilizado como un espacio de
gestión y negociación", explica Devora Dorensztein, Directora de Red
Alimentaria, empresa que desarrolló la idea y articuló su puesta en marcha
junto a proveedores y referentes de la industria vacuna, aviar, porcina y
carnes no tradicionales.
La muestra está dirigida a
empresarios, empleados, responsables de organismos sanitarios y de control
y a todas aquellas personas relacionadas con la industria alimenticia en
general. La idea es dar a conocer las Buenas Prácticas de Manufactura y
los Procedimientos Operativos Estandarizados de Higiene como así también
las normas de control e inocuidad de alimentos destinados al consumo
humano.
Diseñado especialmente para el
encuentro de proveedores y representantes de la producción animal y de
mercados de carnes nacionales e internacionales, este salón internacional
será un verdadero ámbito de encuentro, negocios y oportunidades.
"Trabajamos juntos desde Rosario
para todo el mundo porque sabemos que el mundo vendrá al granero para ver
qué es lo que está pasando", afirma Dorensztein. |
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2) 707 9880
